【編集】そばよし名物「生のりそば」2025 / Raw seaweed soba vol:4

今年も始まりました！

東京・日本橋が誇る
(椅子のある)立ち食い蕎麦屋
「そばよし」の限定メニュー

生のリそば！！


券売機で食券を購入し
いつもの女将さんに
お渡しすると・・・

「まいど！」


エエ～ッ!!!!!

前回は、昨年6月で
その前は同3月まで遡るのだケド、
ただけん、インパクト大!? 笑

着丼！


自慢のカツオ出汁のいい香り♪
麺は・・・変わらないナァ。苦笑

※つゆの"無化調"を
　全面的に押し出しつつ、

「そばの産地は非公開」という
なんとも摩訶不思議なお店。苦笑


※一方、昔、足繁く通った
　女将さんの魚ランチは、

「無農薬の野菜＆
　サラダ油＋化調」という
これまた？？な組み合わせ。

・・・どっちがいいのかな。

もしも、そばよしが
素性のハッキリした蕎麦＆
化調マシマシのつゆだったらNG。

一方、女将さんが
一般的な素材＋自然派の調理だったら
・・・これは、食べるナァ。

う～ん、難しい...（何が？苦笑）


そんなわけで、春の風物詩
日本橋そばよしの「生のりそば」

麺と
しっかりからめていただくと
絶品です☆

※SNSの告知で
　「史上最高値の生のリ」と
　書かれていたので、

1杯800円とか900円
するのかな？？と、
ドキドキしていたのですが...

昨年から
僅か40円増の「610円」でした☆


ご馳走様です！

・早速、生のリ友のＨさんに報告!!
・2日くらいおきに食べたい♪
・外国人スタッフさんの接客が...
　　（そもそもの日本語も...苦笑）


【付記】
厳しい（=率直に過ぎる）表現も
多々、含まれておりますが、
本稿の目的は「大感謝」です♪

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