～再訪シリーズ～
その１、ラーメン編
「ヌードル マイスター 源九」
＠九段下
今年4月に
素敵な素材＆お値段の
「貝出汁塩ラーメン」をいただき、
今回、最寄りの
お客様を取材した帰り道、
ランチに伺いました♪
そう！
お目当ては、
「冷やし中華～源九ver～」
前回の訪問で
"素材の良さ"を確認しており、
果たして、
どんなマリアージュで
プロの逸品に昇華されるのか？？
ワクワク★
【結論】
ものすごく"フツー"でした。苦笑
混ぜることで
素材同士が共鳴するわけでなく。
各々が特別に秀でてもおらず。
①冷やした麺と具を並べる
②特製のタレをかける
それ以上でも、以下でもなく、
まとまりに欠ける
"バラバラな"味わい。
（家庭料理の水準かなぁ）
諸々を好意的に評価しても
1,200円は非常に割高な印象ｗ
→正直過ぎて、ゴメンササイ！！
・・・期待値／ハードルを
（ほんとうに身勝手に）
上げてしまった分、
from エベレスト頂上
to マリアナ海溝、ほど
打ちひしがれるのてした☆
（とーーーっても生意気な僕は）
お金をお払いしていただく
食事（体験）に対して、
常に、Best of best
（＝完璧な逸品／サービス）を
求めてしまいます。
「うん、悪くない」
そーゆー"80点クラス"
の感動ではなく、
「わぁ、すっご！！さすがプロ★」
そーゆー"圧倒的／Outstanding"な
感動に、心を揺さぶられたい！
いつでも。どこでも。何度でも。
※補足※
誤解のないように申し上げますと、
今回の「冷やし中華」や
時々【ご参考】と但し書きを添える
投稿に登場する料理などが、
美味しくない、とか
食べるに値しない、存在を疑うとか
・・・そんな乱暴な、
つくり手への経緯に欠ける内容は
表現していない（つもり）です★
だけど、僕の表現力＆感性
（＝いろんな経験値）が至らず、
または、感情の抑制が効かず、
ひどい文章をバラまいてしまって
いるかもしれません。
（不快な思いをさせてすみません）
・・・僕は
圧倒的な感動に包まれたい。
・・・今より
もっともっと前に進みたい。
・・・世界には
僕の知らない感動体験が
どっさり眠っている！
ゆえに、
ただけんポイント80点ほどの
"悪くない／フツー"な体験に
かまけている
時間／お金／お腹のスペースは
非常にモッタイナイ！
人も一緒だと思うのです。
くだらないと言ったら失礼ですが
自分にとって、どうでもいい
（＝ときめかない）人に費やす
時間／気力／体力は、
できる限り（お金を払ってでも）
阻止したい!!
人生は短く、
ベストなコンディションで
納得のいく仕事や趣味に没頭できる
時間は、あまりにも短く。
そんなこんなで、ただけんの
"圧倒的／Outstanding"な感動を
求める冒険は、まだまだ続きます♪
【御礼】
ヌードルマイスター源九さん、
ご馳走様です！
皆様、この度も
最後までお付き合いいただき、
ありがとうございます☆
【付記】
"冷やし中華"といえば、
あ～、ルデッサンの逸品が
恋しいなぁ。
（静岡まで行っちゃう？？笑）
#ヌードルマイスター源九
#九段下グルメ #無化調 #ラーメン
#noodlemeister #GENK
#noMSG #ramen #Tokyo
#冷やし中華
その１、ラーメン編
「ヌードル マイスター 源九」
＠九段下
今年4月に
素敵な素材＆お値段の
「貝出汁塩ラーメン」をいただき、
今回、最寄りの
お客様を取材した帰り道、
ランチに伺いました♪
そう！
お目当ては、
「冷やし中華～源九ver～」
前回の訪問で
"素材の良さ"を確認しており、
果たして、
どんなマリアージュで
プロの逸品に昇華されるのか？？
ワクワク★
【結論】
ものすごく"フツー"でした。苦笑
混ぜることで
素材同士が共鳴するわけでなく。
各々が特別に秀でてもおらず。
①冷やした麺と具を並べる
②特製のタレをかける
それ以上でも、以下でもなく、
まとまりに欠ける
"バラバラな"味わい。
（家庭料理の水準かなぁ）
諸々を好意的に評価しても
1,200円は非常に割高な印象ｗ
→正直過ぎて、ゴメンササイ！！
・・・期待値／ハードルを
（ほんとうに身勝手に）
上げてしまった分、
from エベレスト頂上
to マリアナ海溝、ほど
打ちひしがれるのてした☆
（とーーーっても生意気な僕は）
お金をお払いしていただく
食事（体験）に対して、
常に、Best of best
（＝完璧な逸品／サービス）を
求めてしまいます。
「うん、悪くない」
そーゆー"80点クラス"
の感動ではなく、
「わぁ、すっご！！さすがプロ★」
そーゆー"圧倒的／Outstanding"な
感動に、心を揺さぶられたい！
いつでも。どこでも。何度でも。
※補足※
誤解のないように申し上げますと、
今回の「冷やし中華」や
時々【ご参考】と但し書きを添える
投稿に登場する料理などが、
美味しくない、とか
食べるに値しない、存在を疑うとか
・・・そんな乱暴な、
つくり手への経緯に欠ける内容は
表現していない（つもり）です★
だけど、僕の表現力＆感性
（＝いろんな経験値）が至らず、
または、感情の抑制が効かず、
ひどい文章をバラまいてしまって
いるかもしれません。
（不快な思いをさせてすみません）
・・・僕は
圧倒的な感動に包まれたい。
・・・今より
もっともっと前に進みたい。
・・・世界には
僕の知らない感動体験が
どっさり眠っている！
ゆえに、
ただけんポイント80点ほどの
"悪くない／フツー"な体験に
かまけている
時間／お金／お腹のスペースは
非常にモッタイナイ！
人も一緒だと思うのです。
くだらないと言ったら失礼ですが
自分にとって、どうでもいい
（＝ときめかない）人に費やす
時間／気力／体力は、
できる限り（お金を払ってでも）
阻止したい!!
人生は短く、
ベストなコンディションで
納得のいく仕事や趣味に没頭できる
時間は、あまりにも短く。
そんなこんなで、ただけんの
"圧倒的／Outstanding"な感動を
求める冒険は、まだまだ続きます♪
【御礼】
ヌードルマイスター源九さん、
ご馳走様です！
皆様、この度も
最後までお付き合いいただき、
ありがとうございます☆
【付記】
"冷やし中華"といえば、
あ～、ルデッサンの逸品が
恋しいなぁ。
（静岡まで行っちゃう？？笑）
#ヌードルマイスター源九
#九段下グルメ #無化調 #ラーメン
#noodlemeister #GENK
#noMSG #ramen #Tokyo
#冷やし中華
