ヒードラー / HIEDLER

ただいまー東京！！
さっそく恵比寿で
オーストリアの希少なワイン達☆

Hiedler / ヒードラー
＠Wine Market Party


～Wine list～
・Ri Ried Heiligenstein 2007
・Ch RIED KITTMANNSBERG 1996
・GRUNER VELTLINER maximum 2014
・PN RESERVE 2015








テロワールをとても尊重する
ナチュラルなワインということで
"ピュアな方向性"を想像。

ところが、全体的に
「樽」のキャラクターが強め。

特に、
1996年ヴィンテージのシャルドネ
"RIED KITTMANNSBERG 1996"は、

ローストしたオーク樽で
2年熟成させたこともあり、
もう何がなんだか・・・苦笑

【御礼】
当地・カンプタールを
代表する葡萄
"グリューナー・ヴェルトリーナー"

を用いたトップキュヴェ
「マキシマム」も含め、

貴重なテイスティングの機会を
セッティングしていただいた
ワインマーケットパーティーさん、

ありがとうございます★


※スタッフの皆さんのご対応も
　いつもとっても素敵です！