松阪牛の牛すじ煮込み＆伊那の〆サバ / Matuzakaushi's stew

しばらく
食べられなくなるかも！？

本日の女将さんランチは・・・
・松阪牛の牛すじ煮込み
・伊那サバの昆布〆

本日の小鉢／先付けは、


右上の「エスカベッシュ」
大好物です★

・松坂牛の牛すじ煮込み


（じつは昨日、
　「メニュー見せて下さい」
　とお願いして、Keepした逸品☆）

※夏限定の「カレー」に続く、
　秋だけの（気まぐれ！？）
　スペシャリテ！！

僕の想像／妄想では、
もっと、でろ～んとした
濃ゆい一皿を予想していたのですが、

根菜類(大根、人参、牛蒡)の
魅力もたっぷり！
栄養満点、残さずいただきます!!


・伊那サバの昆布〆


先日の「素揚げ」のクオリティを
考えると「もったいな！！」
と、ビビってしまったのですが、

さすが、女将さん
旨みの絶頂期な逸品、
確かに、いただきました☆

贅沢だなぁ～


とーーーても、ご馳走様です！

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