![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/93/566763e12e07002103c174f5be111db2.jpg)
お客様と天ぷらランチ☆
80歳を過ぎても現役バリバリ!
「使命を果たすまでは
退く訳にはいかない!!」
「力(チカラ)は、
往時の3分の1まで
減ってしまったケド!」
同じ北海道のご出身で
人生の師でもあるK様。
ご一緒できる貴重なひと時に感謝★
・・・・・・・
本日の晩酌は、
小布施ワイナリー
「ヴィーニュ・サンシミ
シャルドネ 2020」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/ac/68bcfb2b9d5766122fec6410cf53086b.jpg)
この頃、
超絶うんまいビールを
飲みたい欲が高まる中、
ボトルショップや
ビアパブを巡るも、なかなか、
心躍る1本/1杯に出会えず、、
ならば、ワインにしよう!
何がいいかな??
季節的に白がいいな。
ロワール?
いや、日本の、
まっすぐで柔らかく
きちんとナチュラルな銘柄で☆
・・・消去法で
小布施さんの"サンシミ"!!
(あっ、いつものパターン。苦笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/4a/5e912685258132facbbfbed03636b3fc.jpg)
→1杯目からグラスの底に、
酒石酸が全開でビックリ!!
【テイスティング】
DIAM10のコルクで眠っており、
まだまだ熟成途中/時期尚早な
1杯なのですが、、
この溌剌とした
液体が訴えかけてくる
メッセージ/哲学こそ、
僕が(このワインに)
求めていたもの。
しっかり姿勢を正し、
ナマケモノな生活習慣を改めて
精進しよう!
そんな気持ちにさせてくれる
かけがえのない1杯☆
・・・どうにも感覚的ですが、
僕の大好きなシリーズです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/75/360e79919c6901ebf8f553b4b712b74d.jpg)
今年は、3年振り!?に
Tasting room(shop)@小布施に
お邪魔できるかな!?
※話はまったくズレますが、
札幌の特約店「仙丸」さんで
いただいた、
「サンシミ カベルネフラン 2014」
旨かったなぁ~☆
(コルクは「DIAM30」!!)
・ドメーヌ
・きちんとナチュラル
・歴史も経験も豊かであること
この条件をしっかり満たした
素敵なワインを巡る冒険、
僕のライフワークです☆
※コロナ禍が落ち着いたら、
本場の仏や伊を中心に、
素敵なワイナリーを巡りたいなぁ★
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/89/fe01b15229b76a3ec2c4d2a6e3d6a551.jpg)
素晴らしいつくり手さん
&その1本を届けるすべての
関係者さんに大感謝です♪
#小布施ワイナリー #サンシミ
#日本ワイン #自然派ワイン
#DomaineSogga #VinSansChimie
#Japanesewine #naturalwine
#DIAM #本物を求めて
80歳を過ぎても現役バリバリ!
「使命を果たすまでは
退く訳にはいかない!!」
「力(チカラ)は、
往時の3分の1まで
減ってしまったケド!」
同じ北海道のご出身で
人生の師でもあるK様。
ご一緒できる貴重なひと時に感謝★
・・・・・・・
本日の晩酌は、
小布施ワイナリー
「ヴィーニュ・サンシミ
シャルドネ 2020」
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この頃、
超絶うんまいビールを
飲みたい欲が高まる中、
ボトルショップや
ビアパブを巡るも、なかなか、
心躍る1本/1杯に出会えず、、
ならば、ワインにしよう!
何がいいかな??
季節的に白がいいな。
ロワール?
いや、日本の、
まっすぐで柔らかく
きちんとナチュラルな銘柄で☆
・・・消去法で
小布施さんの"サンシミ"!!
(あっ、いつものパターン。苦笑)
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→1杯目からグラスの底に、
酒石酸が全開でビックリ!!
【テイスティング】
DIAM10のコルクで眠っており、
まだまだ熟成途中/時期尚早な
1杯なのですが、、
この溌剌とした
液体が訴えかけてくる
メッセージ/哲学こそ、
僕が(このワインに)
求めていたもの。
しっかり姿勢を正し、
ナマケモノな生活習慣を改めて
精進しよう!
そんな気持ちにさせてくれる
かけがえのない1杯☆
・・・どうにも感覚的ですが、
僕の大好きなシリーズです。
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今年は、3年振り!?に
Tasting room(shop)@小布施に
お邪魔できるかな!?
※話はまったくズレますが、
札幌の特約店「仙丸」さんで
いただいた、
「サンシミ カベルネフラン 2014」
旨かったなぁ~☆
(コルクは「DIAM30」!!)
・ドメーヌ
・きちんとナチュラル
・歴史も経験も豊かであること
この条件をしっかり満たした
素敵なワインを巡る冒険、
僕のライフワークです☆
※コロナ禍が落ち着いたら、
本場の仏や伊を中心に、
素敵なワイナリーを巡りたいなぁ★
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素晴らしいつくり手さん
&その1本を届けるすべての
関係者さんに大感謝です♪
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#DIAM #本物を求めて