Boxing Cat Brewery / 上海ビア通信①

Boxing Cat Brewery is
famous brewpub in Shanghai.

TADAKEN is staying Shanghai
so went to there.
Today's beer list was below.


Scotch ale was best
by TADAKEN'S tasting.

Their complex bitter
aroma/flavor can fit
with scotch-style beer.

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上海の有名なブルーパブ
Boxing Cat Breweryへ。

6種類のサンプラー(写真)を
テイスティング。
「スコッチエール」が秀逸！

彼らのビールは、
ピルスナーからバーレイワインまで
独特な苦味／複雑味が感じられる。
（水の影響！？）

ところが、その複雑味が
スコッチエールと相性抜群。
味わい深さアップ！

（付記）
4月のアジア・ビアカップ2017
「審査終了ビール感謝試飲会」で
出会った彼らのビールと
現地で再会するなんて！

以上、ただけんでした。