食べるラー油

ご無沙汰しております

この2カ月ほどは忙しく、ブログを全く更新できず

今年の夏の暑さに文さくを筆頭に家族全員がどこにも出かけずに、散歩もろくに行かず過ごしておりました

と、出かけはしなかったもののワンコ仲間のロコママと作業をしておりました

先週の日曜日のおびさんマルシェに参加してきました！
この内容は次回紹介させていただきます



今日は、暑かった夏
何度も食べたサラダうどんのお話

文さくの一番のお気に入り！玄関






ほんと顔もすごいけど、格好もスゴイね





ほんと異常な暑さだったね
でも、文太もさくらもこの夏無事乗り切ったよね


ね？


ね？？


ね、ぶんた？




爆睡ですか
夏の間も、暑い中玄関でよく寝たね



と暑い夏に我が家の今年の初挑戦は

　　　
　　　　食べるラー油


何度か旦那から辛さが足りないとお叱りを受けながら作ってみました
　

材料は・・・




☆サラダ油・・・100CC
☆ごま油・・・100CC
☆ねぎの青い部分・・・1本
☆鷹の爪・・・3本
〇トウガラシ粉（甘みのある中国の唐辛子）・・・大3
〇フライドガーリック・・・35ｇ
〇フライドオニオン・・・35ｇ
〇いりごま・・・10ｇ
★花椒・・・少々
★コチュジャン・・・小1.5
★醤油・・・大1/2
★砂糖・・・4ｇ
（〇あれば干しエビ・・・15ｇ）




1.〇の材料を細かく(適当♪）砕いてボールに入れる！



2.フライパンに油を入れ小さい泡が出たら、ねぎと鷹の爪を入れ弱火で5分ほど香りを付ける！
香りが付いたらねぎと鷹の爪をとる！



3. 1の中に2で熱した油を一気に入れて、混ぜ合わせる！
（入れると沸騰したようになるので、気を付けてください！）

4.油が冷めたら、★を入れて味を調える！



冷蔵庫に入れて1カ月以内では食べてくださいね♪

唐辛子で辛さをお好みに調節してください


さてサラダうどんにのせて、さらりとお昼ご飯に頂きました




ごまダレとめんつゆをかけて、さらに食べるラー油で一味加えて

これを我が家は夏の間何度か食べました



そして子豚ちゃん達もおすそ分け



子豚ちゃん達にはシンプルに
うどん
レタス
トマト
シーチキン
薄めたおだしを少し入れました



食欲のない・・・
いや、君たちはあるけど・・・
ツルリと食べれるサラダうどんだよ



うんうん、
もちろん食べていいよ♪
大好きなシーチキンもたくさん入ってるからね



食いつきがいいね！
たまにはこんなご飯も作ってあげるね


で、食べた後は・・・




ふふふ
やっぱり昼寝だよね


なぜか暑いのに少しだけ日向ぼっこをしてから玄関に行く文さくなのでした