野外調理 定番カレーライス いろいろな要素があります。

屋外での調理の定番「カレーライス」。

簡単に考えれば、材料を切って、煮て、カレールーを足して出来上がり。

この調理体験には、いろいろな要素が含まれています。

①材料、道具の準備。何カレーにするか？→グループで、相談すること。

②どの順序で、作るか。→手順の組立。

火を起こすところからです。材料を洗って切る。

単に切るのでなく、煮え易い大きさ、食べやすい大きさを考えて切る。

皮をむくもの、単に洗って切るだけのもの。→材料をよく見る。

火を起こす体験は、デイキャンプで体験したことの実践です。

燃えやすいものと薪または炭を用意して、火がつき易いように組む。



無駄にうちわ等であおがなくても、自然に燃え移って、大きな火になり、おき火になります。

晴れてる日、雨の日でも同じ考え方です。

アルバムは、前回のデイキャンプの様子。（テントを立てる、火を起こす体験でした。）
20120603デイキャンプ by (C)bsmatto

③役割分担をはっきりさせて、各自が理解して、自発的に行動する。

材料を切る係、火を起こす係、お米をといでご飯を炊く係、配膳する係。

片付けは全員で協力する。グループのリーダーは5年生の組長と次長いう子です。

④煮え具合、出来上がりの判断。ご飯の炊き上がりの判断。焦がさない工夫の体験。

火に煮炊きをしている間に、片付けもする。時間の有効に使うこと。

⑤包丁、火を扱いますから、どんなことに注意しなくてはいけないかという安全も体験します。

単純なカレーですが、野外での調理体験ではメニューは定番でも、以上のような内容で、いろいろな要素が含まれています。

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小学校3～5年生対象です。

７月２２日（日）9：00～13：30　CCZ海浜公園バーベキュー場　「野外調理」

アルバムは、昨年の様子。
2011.07.24カブ野外料理 by (C)bsmatto

参加ご希望の方へ詳しくは入団案内所へお尋ねください。

主な活動拠点は、松任文化会館です。

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