沖縄的お野菜？

　　　予報では今日＆明日の最低気温は３℃　

　{＾L＾}さま　いつもありがとうございます♪

はい～めっちゃ可愛いショコ姫のお写真…被写体が良いのでなかなか
い～物に仕上がってると思いますよっ　

ご足労をお掛け致しますが、宜しくお願いいたしまぁす<(_ _)>

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先日UPしたこれ　　

「A&W」の方の話題は終了したんですが横の胡瓜の様なお野菜について…

これも沖縄通の師匠から戴いた物なんですが、何かお分かりになりますか？

　　　　　　　　　これ　へちま　なんです＾＾；
ヘチマって食べれるなんて、結構永く生きてますが　　初めてしりました＾＾；

沖縄では一般的な食材らしく、師匠に教わった様に先ずは味噌味で煮込んでみました
それがこちら　　

んでもって　ぶ～たろう的には色々試してみたくってチャンプルにもしてみたのが
　　　　こちら　　

この小さなうちだけ食材として利用出来るらしく、大きさ的には
最初の写真の通り、胡瓜が少し太くなった感じですねぇ

皮を剥いてからとの事でしたので忠実にやりましたがぁ～初めての食材
皮がどんな味なのかかじってみたところ、やっぱり剥いた方が正解ですっ　

調理してお味見・・・食感等はほとんど「茄子」に似てますが～
何だかすっごく大地の香りがしました＾＾；
　　　　　　　
ん～　　これが出回らないのはこの香りのせいかな？って感想です

しかしながら、これを体験させて頂けたのは本当に有難いことで
師匠に感謝感謝です～ありがとうございました　


あれこれまだまだ知らない食材がいっぱいあるんでしょ～ねぇ

レア物ではなく、こんな風に地域によって普通に食されてるお野菜や果物
とっても興味あります・・・こんなの知ってる？って物ございましたら
お教え下さいねぇ…ってか分けてくださいですっ　

あ゛～～～っ　週末の麺種確認してこなかったぁ　

ごめんなさいです　
でもでも「わかめうどん大島家」ではいつも激旨健康うどんをご準備して
おりますので、ど～ぞ皆様お揃いでお立ち寄り下さいですっ　

寒くなりそ～です　　風邪ひかれません様に十分ご注意頂いて
今日も元気で楽しい一日をお過ごし下さいねっ　

　　　　　　　今日もお読み頂き感謝ですっ