This is the life

Made in Toki

コーヒーの日

2010-09-30 23:18:04 | Weblog

10月1日はコーヒーの日です。


いつも癒してくれるコーヒーに感謝して、少しですが特価で販売するコーヒー豆を今週末はご用意する予定です。

銘柄は来てからのお楽しみ♪
無くなり次第終了です。



ロースターズカフェ 琥珀の刻(こはくのとき)
(*^▽^)/☆ http://www.kohaku-toki.net/ ☆\(^O

栗パイ販売スタート

2010-09-28 00:03:13 | Weblog

お待たせ致しました。
今シーズンの栗パイ販売スタートです。

10月に入ってから販売になるのかと思っていたのですが、何とか9月中に間に合わせることが出来安堵しております。



イノシシも美味しい栗は見逃しません。
電線してても少し足跡がありました。





上って揺すって・・・







さらに大きいのだけを選別



鬼皮をひとつひとつ傷つけないように剥いて





じっくりコトコト渋皮煮にして




特製マロンペーストと渋皮煮にした栗を丸ごと一個生地に包んで
今年も美味しい栗パイの完成!

詳しくはこちら



ロースターズカフェ 琥珀の刻(こはくのとき)
(*^▽^)/☆ http://www.kohaku-toki.net/ ☆\(^O^)

季節のブレンド

2010-09-27 16:54:29 | Weblog

実りの秋・・・
朝晩が涼しくなってきてホットコーヒーがより一層美味しく感じる季節の到来です。

秋の夜長に読書でもしながら楽しんもらえるよう魅力的な余韻が口の中に広がる季節限定の秋ブレンドでホッと一息いかがでしょうか!
ナッツのアロマとオレンジを連想させるフレーバーは、栗などの秋の味覚を使ったスイーツとのティータイムにもおすすめです。

¥900/200g限定商品

SCAJ

2010-09-24 20:30:16 | Weblog

無事に東京出張から帰還

東京ビッグサイトで開催された「SCAJ2010」に今年も行ってきました。

日本最大のコーヒー展示会で世界中から選りすぐりのスペシャルティコーヒーの展示・試飲、最新のコーヒーマシン、コーヒー関連機器、関連食材等のブース出展、競技会、セミナー、ワークショップ多数開催

スペシャルティコーヒーにワクワク、ドキドキしてきました。



今年も会場内はたくさんの来場者で賑わっておりました。



ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップは相変わらず凄い人気で大盛況です。
前に近寄れません・・・



大会公式マシンのシモネリはWBCロンドンのデザイン 素敵ですね



残念ながら楽しみにしていた琥珀の刻で使用しているMARZOCCOの新しいマシンstradaは、帰りの便の出発時間が迫っていたので発表会会場へは行くことが出来ませんでした・・・
どうせ今回はゆっくり触ることも出来そうにないし潔く諦めて、そのうちたっぷりお触り出来る日を楽しみにするとします。







生産国や焙煎機メーカのブース、その他にも各ブースで気になっていたことを色々説明してもらったり、サンプル貰ってきたり、実際に使用してみたり、試飲させてもらったりと本当に収穫の多い有意義な時間を過ごすことが出来ました。



ロースターズカフェ 琥珀の刻(こはくのとき)
(*^▽^)/☆ http://www.kohaku-toki.net/ ☆\(^O^)

10月中旬かな・・・

2010-09-18 19:17:33 | Weblog

巷ではすでに栗を使ったお菓子で溢れかえっておりますが・・・
琥珀の刻の栗パイの販売はもうしばらくかかりそうです

栗パイのお問い合わせもチラホラ増えてきていますが、
何せ使用するいかにもエラそうな栗の王様こと銀寄(ぎんよせ)がまだ収穫出来ないので仕方ありません。

早く収穫出来るところもあったりするのかもしれませんが、とにかくヒデじいちゃんの栗の木はまだ収穫出来る状態ではないそうです。

毎年のことなので気長に待っていますが、販売を始めるころには皆さんが栗を食べ過ぎていて飽ちゃっているんじゃないかとちょっと心配です。


ボチボチ近いうちに出来具合でも見に行こうかな・・・



ロースターズカフェ 琥珀の刻(こはくのとき)
(*^▽^)/☆ http://www.kohaku-toki.net/ ☆\(^O^)

1000万人

2010-09-18 12:08:23 | Weblog

3連休スタートですね
3日間通常通りお店の方は営業しております。

本日、「水辺プラザかもと」さんでは来場者1000万人達成のイベントが行われているようです。平成11年4月2日のオープン以来11年と5ヶ月(4104日)平均すると年間87万6千人の方にご来場いただいている事になるそうです。

おめでとうございます。

3日前に出店のお話を頂いたのですが、今回は急だったので断腸の思いで出店をお断りさせてもらいました。無念・・・



★来場者1000万人突破キャンペーン★
1000円以上お買い上げレシートを専用の用紙に貼り、必要事項をご記入の上応募箱に入れてください。100名の方に景品が当たります。
■開催期間 突破した日~9/20まで

★記念イベント★
■開催日 9月18日(土)
時 間 縁 日 レクレーション&ステージイベント
11:30~ ①10mのピザ作り体験
13:00~  休憩
15:00~ <縁日>
金魚すくい
ヨーヨー釣り
カキ氷
綿菓子
出店 ②ジャンケン大会
15:30~ ③童謡かるた<ジャンボ版>
U-10(10歳以下部門) 20分間
16:00~ ④童謡かるた<ジャンボ版>
OVER-11(11歳以上) 30分間
17:00~ ⑤アコースティック・歌謡曲・オカリナ演奏
19:30~ ⑥黒木よしひろ『スコール』
20:30~21:00 アコースティック『ドンガバチョ』

【内容】
①10m(1000cm)のピザ作り体験
10mの長い板の上に生地を伸ばし、バーベキュー用の網の上に炭をのせあぶり焼きをする要領で生地の両面を焼き、トッピングをして再度焼き上げて完成。この時参加者には50cmずつ担当して頂きます。
 ■参加料 1グループ(2人以上) 2000円
 ■サイズ  45cm×50cmの四角形
 ■定 員  20組
 ■申込み方法 お電話にて予約受付中 水辺プラザかもとTEL0968-46-1126

②ジャンケン大会
通常のジャンケン大会と同じ(ただしあいこは負け)
勝ち残った数人には景品を差し上げます。※5回程度行います
 ■参加資格
  ・年齢は問いません。
  ・グループの中に1人は500円以上のお買い上げレシートが必要(景品交換の際見せて頂きます。何回でも1枚でOK※予約は必要ありません)


③童謡かるた U-10 ※当日14:00より受付開始
KKTの童謡かるた(ジャンボ版)を使用して広場全体で行う。音源のCDから童謡がながれその曲の歌いだしのことばを一斉に探す。獲得した五十音のカードにはそれぞれ景品の引き換え券が付いている。
 ■参加資格
  ・10歳以下 ただし小学生未満の幼児は保護者同伴
  ・500円以上のお買い上げレシートが必要
 ■定員 35名(組)
 ■申込み方法 当日受付(定員になり次第締め切り)

④童謡かるた OVER-11 ※当日14:00より受付開始
内容は同上
 ■参加資格
  ・11歳以上の方
  ・500円以上のお買い上げレシートが必要
 ■定員 50名
 ■申込み方法 当日受付(定員になり次第締め切り)

⑤バンド演奏
地元で活躍中の方によるアコースティックライブや昭和の歌謡曲など演奏するバンドとオカリナ演奏

⑥黒木よしひろ『スコール』
KABサタブラ・FMKパンゲア等でお馴染の黒木さんが所属する松田聖子のコピーバンド『スコール』が登場!!


お近くにお寄りの際は遊びに行かれてみてはいかがでしょうか




ロースターズカフェ 琥珀の刻(こはくのとき)
(*^▽^)/☆ http://www.kohaku-toki.net/ ☆\(^O^)