今週のコーヒーは話題の品種“ゲイシャ”の登場です。
『マラウイ・フィリルアミスク・ゲイシャ』
北部マラウイ、標高１６００～２３００ｍでシェードツリーによる日陰栽培によって栽培され、有機成分を多く含んだ「ゲイシャ種」１００％のコーヒーです。
ゲイシャ種の起源は古く、エチオピア起源の非常に珍しい野生品種です。
生産性が非常に低く、商業ベースで取引されるような収穫量が見込めません。
パナマ、ジャマイカ、マラウイ、ケニアで僅かに栽培され、なんとか生き延びている希少品種です。
パナマのカップオブエクセレンスでは高い評価を得て高額落札されたことににより、一躍人気の品種となってきています。
小さめのコーヒーチェリーですが、フローラルな香り・マイルドな酸味・充分なコクが秀逸です。
【生産国】マラウィ
【地 域】北部マラウィ ビフヤ地区
【農園名】ムズズ（ＭＺＵＺＵ）生産者協同組合
【標 高】1600m〜2300m（日陰栽培）
【品 種】ゲイシャ
マラウィ共和国
アフリカ大陸の南東部に位置し、国土の広さは北海道と九州をあわせた面積ほどで１９６４年に英国から独立した新しい国です。首都はリロングウェ。主要な貿易輸出品としてはタバコ、砂糖、衣料・繊維製品、紅茶などですが、タンザニアやザンビアも隣接してるようにコーヒー豆も栽培される地域として美味しいコーヒーの育成栽培に頑張っています。
『マラウイ・フィリルアミスク・ゲイシャ』
北部マラウイ、標高１６００～２３００ｍでシェードツリーによる日陰栽培によって栽培され、有機成分を多く含んだ「ゲイシャ種」１００％のコーヒーです。
ゲイシャ種の起源は古く、エチオピア起源の非常に珍しい野生品種です。
生産性が非常に低く、商業ベースで取引されるような収穫量が見込めません。
パナマ、ジャマイカ、マラウイ、ケニアで僅かに栽培され、なんとか生き延びている希少品種です。
パナマのカップオブエクセレンスでは高い評価を得て高額落札されたことににより、一躍人気の品種となってきています。
小さめのコーヒーチェリーですが、フローラルな香り・マイルドな酸味・充分なコクが秀逸です。
【生産国】マラウィ
【地 域】北部マラウィ ビフヤ地区
【農園名】ムズズ（ＭＺＵＺＵ）生産者協同組合
【標 高】1600m〜2300m（日陰栽培）
【品 種】ゲイシャ
マラウィ共和国
アフリカ大陸の南東部に位置し、国土の広さは北海道と九州をあわせた面積ほどで１９６４年に英国から独立した新しい国です。首都はリロングウェ。主要な貿易輸出品としてはタバコ、砂糖、衣料・繊維製品、紅茶などですが、タンザニアやザンビアも隣接してるようにコーヒー豆も栽培される地域として美味しいコーヒーの育成栽培に頑張っています。
