冷やしバナナ

　カテゴリをCookにするのも何だけど・・・・・

 

　最近『冷やしバナナ』がお気に入りです。　・・・と言っても、冷蔵庫に入れるだけ。おしまい。

 

それはそれは昔、『バナナは暖かい国で生まれ育ったものだから、冷蔵庫に入れると風邪をひく』　と聞いたような・・・。　違うのかな。

だけど最近バナナって１日で柔らかく、くた～ってなっちゃうのよね。　ここ日本の暑さはバナナが生まれ育った国より過酷なのか

 

　食べる直前に冷蔵庫から出して皮をむくと『シャリッシャリシャリーッ』って音がして、一瞬大丈夫かと思うんだけど、これが意外と大丈夫なのよね。

そしてこの暑さにしみる程よい冷たさ　　　あ～、癒される～。

小女子チャーハン

　本日のお昼は小女子とミックスベジタブル、キャベツを入れたチャーハンでございます。

最近、ちりめんや小女子を入れたチャーハンがマイブーム
ととさん好きは、食べっぷりが違います
おかずがない時、わたしもよく母にチャーハン作ってもらってました。


やっぱり嬉しそうに食べてくれると、作り甲斐があるよね
『うまいまい』は、最高のほめ言葉です。　ありがとう。

沖縄黒糖の米粉パン

　先日、こんなものを見つけました。


画像が横向きでゴメンナサイ
つまりは『米粉の強力粉』らしい。　小麦粉(強力粉)の代わりにホームベーカリーに入れると、あら不思議米粉パンが焼けちゃう

米粉パンラブなにとって、とってもステキな商品です


　で、早速作ろうと思ったら砂糖がなくて　たまたまもらった沖縄黒糖なるものを発見したので、入れてみた


何故か今日は画像が横向き・・・・・。


　お釜に入れる前はと～っても黒糖フレーバーだったのに、量が少なかったのか焼いたらどこかに行っちゃいました・・・・・。
うん、微妙に色が黒糖だ。



　この米粉は捏ねてる時もお米のいい香りがして、そこも好きです。
でも値段は小麦粉の３倍近い・・・・・。　技術的に難しいと聞くけど、食料自給率あげるつもりならせめて1.5倍くらいまでにしてよ～

さて、次買う時はいつでしょうか？　もっと小麦粉が高騰して、意外とすぐだったりして。

手打ち生パスタ体験

　先生、いつも体験ばっかりでゴメンね

今日は手打ち生パスタの体験教室に行ってきたよ。

生パスタはもちもちしてて大好きだけど、手打ちだとあんなにコシが出るとは思わなかったよ
少なそうに見えたけど、正直お腹いっぱい過ぎでした。　満足満足。


手作りマスカルポーネのティラミスってのもあって。　うんうん、マスカルポーネっぽい。
ティラミスは大好きです　これはまた作りたい！


けど、我が家にはハンドミキサーがなかった・・・・・・・・・・。

作るのは当分先だな

ずんだ風味の枝豆豆乳と大豆の食パン

何だかながーいタイトルのパンですが…。


　そーいえば、ずんだは色も味もどっか行っちゃったなぁ…。
ま、いっか。

前回きな粉豆乳と大豆で試したところ、大豆を入れるタイミングを間違えてしまい………。

今回がリベンジです。

ウチの彼氏(＝ＨＢ)力自慢だから、ミックスコールで入れると粉々に砕いちゃうのよね凹

おにぎりにぎにぎ

　ブログのアップもしかり、ホントはやらないといけないことがたくさんあるにも関わらず・・・・・。

いや、たくさんあるからこそ、現実逃避をしたくなるのですよ


　というわけで、お弁当持ってさぁでかけよう　と思い、作ってみた。
前に雑誌か何かに載ってたの。　にんじんやハムをクッキーの型で抜いて、それが見えるようにおにぎりを包みましょうみたいな。

見た瞬間『わーステキ　今度作ってみよう！』と思ったわけ。
photo：『ひよこ』と『くま』に型抜きしたにんじんが入ってます・・・。



でも、実際作ってみた感想は・・・。　『多分、次回はないな』

一緒ににんじんの型抜きしてもいまいち理解してないっぽいし、小さいおにぎりはいくつも作るのめんどーだし、ラップもったいないし、だいたいこんなんせんでもチビはごはんが大好き　弁当箱に白いごはんそのまま詰めても喜んで食べるっつーの


　・・・・・もしかしなくても、自己満足の世界じゃん。　しかも満足してないし
多分性格的に、キャラ弁とか絶対ムリ



　そして写真はタテになるし、雷鳴ってて車から降りずに戻ってきたし、帰宅時雨降られるし、新品のカバン濡れるし、その後ずーっと晴れてるしぃ・・・・・。

全然いいことなーい！　ホントに今日の運勢１位なのこれで。



　などと思ったのだけど、諦めて本来やらなくてはならないことを処理できたし、おいしそうなパンも焼けたので、まぁよしかな、と。

そろそろお昼寝から目覚めそうなので、一緒におにぎり食べよう　喜ぶ顔が見たくて、お昼待ってたんだよ。

酢飯豚丼

　お昼ごはんネタ、増えたかなぁ・・・・・

最近成美さんがＣＭで作ってるのが食べたかったんだよねーっ
豚肉も玉ねぎもあるし


と言っても、我が家には寿司酢がなかった・・・・・・・・・

穀物酢でいいか！


あ、焼肉のタレもないわぁ・・・・・・・・・・(常備してないからね)

じゃあ麺つゆでいいや　代わりに韓国唐辛子かけちゃえ。



　と、まぁもはやオリジナルとは、だいぶかけ離れた酢飯豚丼完成。



何コレ　チョーうまいまい

ちょっと料理上手になったような、調子の乗りようでした。


　でもお昼のおかずはやっぱり前の日の残りでいいかな。わざわざ作るの面倒だし・・・。
わたしにとっては、土日なら『お昼ごはんにちょうどいいのだ』かも

サラダ？ ラーメン？

これなーんだ？
サラダ？

いやいや、ラーメンなの。 生野菜の下には熱々麺が待っています。

ワタシはラーメンならレタスラーメンが好き。家で作る率も当然高し。


でも毎度のことだけど、あれもこれもと欲張って入れているうちに、麺がのびちゃうの…。
今回こそ美味しいラーメンを…と思いつつ、袋ラーメンはやっぱり苦手です凹

Photo：お？何故か写真がタテだ…。

パン教室

パン教室の体験講座に行って来たよ。

今回作ったのは『いちごのメロンパン』と『カレンズのツイストパン』

　初めての手ごねは、思いっきり下手くそでした（笑）
先生がやると簡単そうに見えるもんだね♪ いい音効かせてびよ～んと伸びるのに。
ワタシのはいつまでもベタベタしてるし、ぼすっ…って丸のまま落ちて伸びやしない(-_-)

あまりにもぎこちない動きがロボットみたいだったのか、見かねた先生に
『そんなに力いれたら、筋肉痛になっちゃいますよ（笑）』
と、笑顔でフォームを修正される始末凹
正しくは反動とスナップを利用するので、力は入れないものらしい。

そんなこんなで、明らかに先生のと生地(の出来)が違うと思うんだけど、美味しく焼けたから不思議だぁ☆

　やっぱり焼きたては美味しい！
翌朝食べたけど、リバウンドの速さっていうの？全然ちがーう！
焼きたては噛んでも、ふわって一瞬でまた膨らむのに、翌朝はもっさぁ～って、まるで寝起きのオッサンみたい凹
(…伝わってる？)

　みんながパン作りにはまるのが、今更ながらよく分かる！ 楽しいし、何より美味しい(o^～^o)

　次回が待ちきれないよ☆☆☆

ブッシュドノエル

今年はブッシュドノエルを作ってみたよ。
でもこのスポンジのレシピだと、どうもうまく膨らまない…。　今度は違うレシピで作ってみよーっと。

クリームはみんなが食べられるように、豆腐クリームにしました。 白っぽい木になっちゃったね☆