遊穂 純米吟醸 山田錦/美山錦55％。

石川県羽咋（はくい）市、御祖（みおや）酒造の遊穂　純米吟醸　山田錦/美山錦55％。

 

行きつけの酒屋が、最近力を入れている遊穂。

晩酌用にあえて火入れされている純米吟醸を選んでみました。

 

すっきり。それでいてさわやかな甘みと旨み。

いつまでも飲み続けられそうな・・。

遊穂の中では、旨みが抑えられたタイプですかね。

晩酌酒としては、最高です。