こんにちは。ビストロちゅらオーナーの向山かおりです。
ビストロちゅらは、新宿三丁目にある創作沖縄料理とナチュラルワインのコラボレーションを楽しめる飲食店です。
恩納村は、世界で唯一サンゴの養殖に成功した場所としても知られる沖縄屈指のリゾート地。
私、向山かおりは、2018年に”世界一サンゴにやさしい村”として「サンゴの村宣言」を出した恩納村にて、沖縄ダイビングサービス『Lagoon』のサンゴ植付けダイビングに参加しました。
PR TIMESもぜひご覧ください。
【沖縄料理ビストロ・BISTRO CHURA（ビストロちゅら）】沖縄恩納村のサンゴ植え付け体験でSDGsを実現
沖縄ダイビングサービス『Lagoon』は、「子や孫の世代まで、美ら海を残したい」という想いで、1999年から沖縄恩納村でサンゴの養殖をはじめたダイビングショップです。
https://www.lagoon-diving.com/
体験では、サンゴの概要や養殖すべき理由などを勉強したあと、実際に海に潜って種苗を植え付ける作業に移りました。
サンゴは、畑のように広範囲に育つまで数十年の年月が必要となるうえに、適切な温度や光量など複数条件が揃わないと育たない繊細な生物。
増殖よりも減少するスピード・リスクが高いサンゴを守る活動は、継続力や志を必要とします。
今回の沖縄恩納村のサンゴ植付ダイビングを通して、一人ひとりの小さな意識や興味がSDGsの貢献に繋がるのだということを学びました。
沖縄の海の生態系をまもり、100年繁栄し続ける海を作っていくため、ビストロちゅらも社会活動に積極的に取り組んでいきます。
【BISTRO CHURA（ビストロちゅら）】
U R L ▷https://bistro-chura.jp/
住所 ▷東京都新宿区新宿３丁目６−９ 山口ビル 3F
T E L ▷03-5925-8275
アクセス▷東京メトロ 新宿三丁目駅 E3出口より徒歩1分
営業時間▷18:00〜23:30（23:00L.O）
定休日 ▷不定休（日・祝 貸切予約制）
【オーナー向山かおりの詳しい情報はこちら】
経歴・日常ブログ：https://note.com/ethical10819
コーポレートサイト：http://an-k.co.jp/home/
