キッコーマンの豆乳鍋つゆをタメしました
ブランドの安心感もさることながら
化学調味料無添加にひかれました
鍋にすると だいたい汁も残さず食べてしまうので
この味の薄さは丁度よく、
出汁の深みを感じさせる まろやかさがはまります
寒い日が続いていたので連日のように 温まる鍋で
飽きることなく 具材だけ変えていただいています
まろやか塩 も ほんのり味噌も
豆乳のまろやかさのせいか そんなに味の違いは感ぜず
シメのうどんもご飯も どちらでもとても美味しく好評でした
鍋にせず このつゆでリゾットやかきたまうどんにしても
とても簡単で便利
つゆに味覇を少し加えてラーメン煮たのもおいしかったです
つゆは残さず使い切るように書かれていますが
冷蔵庫にいれて1日２日なら大丈夫です
鍋つゆは今 いろいろな味のものが売られていますが
化学調味料無添加というのはめったにありませんし
豆乳鍋は自分で作ると 豆乳が中途半端に余って
たいてい残りを捨てるようになってしまうという経験が多いので
これは
とっても簡単、便利 これからも使っていきたいです