カステヘルミのボウルで元気サラダ

カステヘルミのクリアボウル
カステヘルミは、フィンランド語で「露の雫」
直径１１ｃｍ・高さ５ｃｍの小さなボウルです。

春が近づくと、ガラス食器が楽しくなってくる。

今日は、カステヘルミのボウルに人参サラダ。
トマトほどではないけれど、
人参にも、リコピンが含まれています。
若返り効果のあるリコピンー
オリーブオイルとの摂取は、吸収率を高めます。

簡単・ヘルシー
元気の出るサラダです。

薄くスライスした人参を千切りに
後は、オリーブオイルと塩、ブラックペッパーで味付け。
ハイ、出来上がり。
もちろん、オリーブオイルは、
南イタリア・ヴァローネ家のオリーブオイル。
作り置きも出来るので、重宝する一品です。