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扶桑町の老舗町中華 大湖さんでのランチ。
寡黙そうな大将が2人で調理を担当されています。
こちらの名物は"青トンベースの台湾ラーメン"。
青トンってなんやろ？と思ったら、青唐辛子のことなんやね。
スッキリとしたガラスープに、フレッシュなニラの風味、そして青唐辛子を効かせた辛ミンチというシンプルな構成ながら、箸を進める手が止まらなーい😍
余計なものを省いた引き算の台湾ラーメンって感じやね👍
中華料理屋で食べた台湾ラーメンの中では一番美味しかったです！
思わずスープも全部飲み干しちゃったよ🤤
ここ、湯切りが平ザルってのがまた良いのよ🥰
最近見かけなくなりましたよね。
これぞ町中華！！！
+200円でセットにできるというので麻婆飯も注文。
こちらも少しニンニクを効かせたご飯の進む味わいで美味しかったー！！
これは再訪決定！
次は何頼もうかなーっとメニューを見直していると、寡黙そうな大将が無表情で近づいてきて、
「……サービス。」
って、りんごくれたんですけどー！！！
なんか作業しとるなと思ったらりんご剝いてくれとったんかい！！！
寡黙と優しさのこのギャップ、たまらん😍😍😍
通わせていただきます😆👍
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住所 愛知県丹羽郡扶桑町高雄天道７９
TEL 0587-93-3757
営業時間 11:00〜14:00 17:00〜21:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
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