月山の山菜の話

山菜・・・おいしかったですね。
植物の生命をいただいているって感じ。

長い冬の間にたまったものを
山菜を食べることによって体の外に出してくれる。

わらびも、もう終わりに近づいてきましたね。
ミズががんばっているのでしょうか。

さてさて、山形県の西川町というところをご存知でしょうか。
町村合併で名前は変わっているかもしれませんが、
月山の麓にある町です。

手打ちそば、山菜料理が有名。

道を走っているとやたら目につくのが
「玉貴」「出羽屋」の看板。
すごく多いです。
二件とも山菜料理の老舗中の老舗。

7月になっても山菜が食べられるんです。
夏でも雪を抱いている月山の麓ならではの恵み。

「玉貴」ははっきりいって安くはありません。
けれども、季節はずれ？に山菜を味わえ、
すぐそばに清流があって、まるで玉貴の川とでも思えてしまうほど
バツグンのロケーションを楽しめるのです。

村上からですと、１１３号線から行くコースと
鶴岡から高速を使っていくコース。
時間は同じ位かもしれません。

玉貴にはお土産もいっぱいあります。
オススメはフキノトウ味噌とわらび味噌。
どちらも瓶詰め。
ごはんの友になること間違いなし！

井筒屋キャレルの表紙に！

先日お知らせしましたが、
キャレル7月号「和カフェとガーデンめぐり」の
表紙に井筒屋の写真を使っていただきました。

今朝、郵便受けを開けると、
ＣＡＲＲＥＬさんから送っていただいた7月号が。

どれどれ・・・
ん？この表紙の写真どこかで見たことある。
あれ、これウチ？

なんてやりとりが店主との間で。

ＣＡＲＲＥＬさん、ありがとうございました。

巻末に芭蕉定食１００円引きのになるクーポン券もついています。
どうぞご利用ください。

趣味の焼き物

玄関正面の茶の間で
陶芸を趣味でなさっている方の作品を
販売しています。

ひとつ３００円程度で買えるものを
ほんの少し。

ややいびつな形が心を和ませてくれます。

井筒屋は、微力ながら地域の活性化のお役に立ちたい
そんな気持ちでオープンさせました。

ですから、地域の方の憩いの場であったり、
なにか作品を発表できるような場でありたいと思っています。

ギャラリーというと大げさですが、
がんばってなにかに打ち込んでいる方を
応援したいな、と常々考えています。

あなたの作品の発表の場として井筒屋はいかがでしょうか？
関心のある方はどうぞお話を聞かせてください。

目のお不動様

井筒屋のある小町には
法音寺というお寺があり、本尊は不動明王です。
わたしたちはこのお寺のことを「お不動様」とよんでいます。


不動明王の功徳ははかりしれないものですが、
とくに小町のお不動様は目の病を治す仏様として
善男善女が信仰しています。


8月28日、29日には大護摩が焚かれ、
本尊様がご開帳されます。
この日は町内はもとより、市内外から多くの
信者がお参りにきます。


奥まったところにあるので、初めての方は
場所がわからないかもしれません。
そんな時は井筒屋までお尋ねください。

17日（日）はお休みです。

前にもお知らせしましたが、
かれこれ10年ほど通った美容室が閉店するため
最期の断髪に行ってきます。

亡くなったオーナーとのお付き合いは１５年以上になりますか。
本当に惜しい方を亡くしました。

つくづく、健康ということを考えさせられました。

バランスの良い食事を取り、適度な運動、そして良質な睡眠。
口で言うのは簡単ですが、実行するのはなかなか難しいものです。

なんでも中庸を心がければ良いのでしょうか。

さてさて、6月20日発売のキャレル7月？8月？号に弊店が
登場いたします。
和のカフェ特集だそうです。
どうぞ皆様、立ち読みではなくキャレルさんをご購入くださいませ。
芭蕉ランチが１００円お安くなるクーポン券もついております。

各種アイスコーヒー

ナタラジャさんによると、
南インドではチャイよりも
コーヒーを飲む方が多いそうです。
そしてアイスコーヒーには、
アイスクリームがたっぷり入っているそうです。

そういえばオーストラリアに行った時、
困ったのはいわゆるブラックのアイスコーヒーが飲めなかったこと。

アイスコーヒーをオーダーすると
必ずたっぷりのホイップクリームが入っているのです。

「生クリームいれないで」
「ＯＫ」

出てくるのはやっぱりクリームたっぷりのアイスコーヒー。

「クリーム入れないでください。」
「そんなことできません。」

結局ブラックのアイスコーヒーを飲みたければ
スターバックスに行けばよいことを知りました。

なんでオーストラリアでスターバックス？？？
首をかしげましたが、いたしかたない。

井筒屋のアイスコーヒーは
ご注文毎に豆を挽き、ドリップして氷の上から注ぐスタイル。
少しお時間はかかりますが、作りたてのおいしさをお届けします。

シフォンケーキ突然登場

15日（金）、16日（土）
シフォンケーキをご用意いたします。

プレーンではなく、胡麻かマーブルを焼く予定です。

突然シフォンケーキ登場！・・・その訳は？
ごめんなさい。わかりません。

と、いうことで（？）
ぜひお試しいただき感想をお聞かせください。

村上はただ今雨が降っています。
明日の朝まで降り続くとか。
良かった～、明日水まきしなくてもいい・・・
心の中でばんざ～い！です。



17日（日）はお休みさせていただきます。

カモミールの効用

カモミール・・・育てているハーブの一つです。
とても大きくなったのですが、まだ花がつきません。

白い花は評判どおり「りんご」のような芳香。

安眠を約束してくれるハーブとして有名ですね。
眠れない・・・
気持ちが落ち着かない・・・

こんな時にぜひこのカモミールハーブティーを飲んでみてください。

ティーパックになったものはスーパーでも購入できますので、
常備薬のようにしています。

お茶を抽出した後のカモミールのティーパックを
日焼けでほてった肌にのせてみましょう。
不思議とほてりが鎮まります。
（だれにでも効果があるとは限りません）

ハーブの薬効あなどるなかれ・・・です。

しょうが・しそなど日本のハーブにも
様々な薬効効果がありますね。
そんなことを考えながら
献立を考えるのも楽しいのではないでしょうか。

ハーブティー

育てていたきゅうりを６本収穫しました。
濃いみどり、触ると痛みを感じる皮のとげ。

新鮮な野菜ならではのものです。

プランターで育てているハーブも元気です。
フレッシュな葉でハーブティーを作りました。

ミントやレモングラスのさわやかな香りが
なんともたまりません。

ミントに比べるとちょっと元気のないカモミール。
可憐な花を摘むとりんごのような芳香が指先に。

ミントはモロッコ風ミントティーにして飲むのが
一番おいしいように思えます。
けれども、やはり摘みたての新鮮なものは
ドライミントが太刀打ちできないほどの
おいしさだと思います。

あま～い新メニュー試作

甘いもの３つを組み合わせたスイーツの新メニューを試作しました。
結果は◎。

甘いものが重なると、まろやかになるんですね。
個々に食べるより、３つ一緒に食べると甘さがさほど気になりません。

今月末には登場すると思います。どうぞお楽しみに。

ここで再度お知らせを・・・

○6月30日（土）
　村上での芭蕉の足跡をたどる「むらかみ芭蕉学会」の参加者募集中。
　参加無料。午後4時井筒屋スタート。
○7月7日（土）
　宿泊可能です。

いずれも、井筒屋までお問い合わせください。