店長のトリヤマジュンコです！
素晴らしい職人さんです。
村上堆朱の塗師「三野原晃一」さん。
写真の“はし”は二色の漆を重ね塗りし、
研ぎだしという技法で、マーブル模様を出したもの。
十数回塗っているので、めったなことでは剥げません。
“はし”にうっとりするとこもあるんですね。
修理も万全。驚くほどリーズナブルに修理してくれるんですよ。
自分の作品に愛情がある証しです。
店長のトリヤマジュンコです！
干したまま生で食べてもおいしい切干大根が入りました。
感激ものの甘さです。
戻し汁を飲んでも「甘い」。
この出汁を使って何をつくろうか？
自然の力ってすごいんだな～・・・と。
ただし、食べ過ぎるとお腹の中で膨れます。ご用心。
お泊りのお客様の朝食には三杯酢の和え物としてご提供いたします。
皆さまにこの甘さを伝えられないのが残念です。
この他、今日はいろんな自然食品を入手しました。
お客様の健康第一！