ペンション薔薇の詩では燻製作りをしています。
ご予約の時にお申し出いただければご用意致します。
チーズ・肉類・魚類など燻製ができます。
桜・りんごなどの木で燻製します。
ブログのカテゴリーの「美味しいもの」に燻製の
写真を載せています。
例年通り天然記念物のモリアオガエルが池の上の木に
タマゴを生みつけました。
そして今レンゲツツジが満開です。
また先日北海道の友達から頂いた天然山わさびを公園に
植えてみたらだいぶ芽がのびてきました。
山菜は採ってからの下処理や保存が大変です。
今回採ったこしあぶらは湯がいてサイズごとにして
急速冷凍しました。
山うどは酢味噌和え・天ぷら、こしあぶらは湯がいてマヨネーズで！
キノコホイル包み山うど入り・初カツオのおさしみ！
食事のメニューはペンションと言うよりも
民宿呑んだ暮れ風かな？
最高に美味しい物を皆さんに食べてもらいたいので
すべてが手作りで新鮮な地元の素材を使用しています。
またお魚は直接魚市場からもちろんお肉も昔ながらの
お肉屋さんから仕入れてます。
そして山菜は天ぷら・おひたし・酢味噌和えなどにしてお客様に
お出ししています。
夏休みまで美味しく皆様に食べていただけると思います。
別注で色んな料理に変えることもできますのでご予約の時
にお申し出ください。（繁忙期にはできない時もあります。）
奥利根湖の秋の紅葉は何回かツアーに参加して見ているんですが
是非とも新緑が見たいと天気とお仕事の関係で何回も延期！
ようやく昨日実現しました。お天気もままで新緑も一番いいとき
奥利根湖も満水で木々のブナ・カエデ・モミジなどが
近くで見ることができ手に取るようです。
今回奥利根湖ツアーに一緒に行った猫のにゃんちゃんです。
風もおさまり日差しもでて新緑がとても綺麗です。
ほとんどのわんちやんはモーターボートに乗るとビビッテて
固まってしまうんですが猫のにゃんちゃんはご覧のように
余裕でボートのまわりをうろちょろ新緑を見て楽しんでいるのかな？
この写真はパンフレットに使えるくらい最高の一枚！
お昼は奥利根湖の一番奥の沢に上陸して食事をします。
午後はカヌー体験で奥利根湖の源流へ！
山菜の一番いい季節でちょつと山に入りお昼の味噌汁の具に
採ってきました。
午後はカヌー体験で利根川の源流へ！まだまだ
こんな風に残雪が残っています。厚さ５メートル以上あります。
カヌーは同行しているガイドが指導案内してくれます。
その間私は暇になり「山あらしおやじ」に変身！
サル・熊のように山に入ったり下ったり木に登ったり約１時間でご覧
のように収穫！いま山うどが一番いいかな？たぶん残雪
のまわりにはまだふきのとうがあるかもしれません。
新緑も綺麗ですが花もとても綺麗です。
午前中奥利根湖に山菜採りに行ってきます
ペンション薔薇の詩の電話を携帯に転送しているんですが
奥利根湖は圏外のため通じません。
ご予約等はすみませんが午後にお願いします。
お昼過ぎに戻って来ました。
奥利根湖で使用しているモーターボート「ＵＲＢＡＮ・ＶＡＬＬＥＹ号」
です。７０馬力のエンジンで奥利根湖一周もチョー楽チン！
ペンション薔薇の詩の駐車場から谷川連峰をバックに
撮りました。
今日の天気はあまり良くないと言ってましたが
いつもながら天気予報ははずれ晴れ間が見えてました。
新緑が一段と深まってきました。
しかしまだまだあちらこちらに雪が残っています。
今、奥利根湖は山あじさい・ミツバツツジが綺麗です。
ペンション薔薇の詩は終わりに近いのですが山ツツジが
まもなく満開になります。
山あらし（山菜採り）の目的「こしあぶら」・・・これが
今シーズンは最後かな？奥利根湖は珍しく満水状態
山菜を採るのには最高ですが何箇所かは高い所に
ある為サルになりいやあ登った登った！！筋肉痛？！
一週間前あたりが良かったみたい！
こしあぶらは味噌汁や天ぷらも美味しいですがこの
パターンも美味しいです。
こしあぶらをサッと湯がいてマヨネーズでお酒のおつまみに！
モーターボートに突然蝉が・・・・夏近し・・・ですね。
新企画発表！！
奥利根湖でわかさぎ釣りをしてみませんか？初心者でもOK!
わかさぎ釣りは８月中旬から１１月中旬まで釣れます。
道具類・お昼（釣れたわかさぎの天ぷら付）・おやつ・写真データ
などをご用意いたします。
是非皆様のご参加お待ちしております。もちろんペットもOKです。