ペンションから見える谷川連峰の雪もだいぶ少なくなってきました。
肉眼で見える所は８箇所あります。
今日のラフティングは午前のわんこラフティングがキャンセルになったので
午後のガイドのお友達のご家族のツアーの１回でした。
インパクトドライバーの講習会？？
ラフティングのガイドの息子さんは初めてインパクトを使う
ペンションもそうだけど業者を使わず自分達で作っている場所が多く
修理をするので必修科目ですね？（笑）
明日から３泊４日で団体さんの貸切でいっぱい食材の仕入に行って来ました。
お昼は作る時間がなくスーパーのお弁当を！
穴子天重・・・これで３８０円だから・・・・。
自分の家ではこれを作れば１０００円以上になるね。
仕入後はペンションでのお食事はほとんどが手作りなので
仕込みが大変！さあ頑張るぞ！
まずは手作りハンバーグ作り・・・たまねぎ２０個をみじん切り
もちろん包丁１本で！笑ったのは午後ラフティングがスタートして
戻って来た時までの時間を私はみじん切りをしていました。
たまねぎの何個かはタルタルソース用に！
ポテトサラダ
ひじき・ニンジン・油あげ・大豆の煮物
鶏ももは色々な野菜・ビール・ワイン・日本酒・しょうがなどで
漬け込みオーブンでゆっくり焼きます。
お掃除した端の部分は私のおつまみで～す。
７月の夏休みの連休からお客様にお出ししたお食事の一部です。
朝食・夕食の写真をバラバラですが通常のメニューを載せますのでご覧下さい。
なお、お食事は通常のメニュー以外におつまみ呑んだ暮れコース・バーベキューコース
特別コースなどをご用意できますのでご予約の時にお問い合わせお申し出下さい。