美味しい季節が訪れます！

群馬県の北部のみなかみ町はフルーツ天国です。現在ぶどう狩り

りんご狩りができます。そしてまもなく天然きのこの季節が訪れます。

昨日最高の生サンマが入荷したので燻製にしました。あまりのも

新鮮すぎて一番美味しい皮の部分がはがれてしまいショツクです。

次回はちょつと熟成させてから燻製にしょうと思います。

生サンマ以外にいつものようにチーズ・ロースハムも作りました。