フランスパン

２度目のフランスパン作り。

前回はクープ（切れ目）が開かず今回は

フランスパン専用のリスドォル（準強力粉）をネットで注文して

改めての挑戦。

我ながらですが味は美味しいのですが

良いフランスパンの選び方はクープがパカ～っと開いてるものらしく

見た目的にも美しく、どうしても綺麗に

開かせたい。

それでいろいろネットでレシピを調べ挑戦。

出来上がりはこれ・・・

開かない・・・・・・（悲）

焼く前にクープにバターを挟んで焼くと開きやすいという

工程もやったのにやっぱり上手くできない。

成型もきたな・・・

味はしっかりフランスパンで美味しいので

焼き上がりと同時にバリバリといい音を立てて

家族に食べられてしまいましたが（笑）

それとミニ食パンも作りました。

ひとつは自分ように甘納豆入を作りました。

ちょっと焦げ気味ですがフワフワ感伝わりますか♪