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今日は一日中家でのんびり。
昨日たっぷり遊んだぶんお姉ちゃんは宿題漬けの一日です。
これといった話題もなく今日の夕飯を。
スーパーになるべく行かない宣言したのであるだけ食材。
味噌がないので白菜と鶏つくねでスープを作りました。
ごく少量残っていた合いびき肉とほうれん草、ジャガイモ、炒り玉子で
カサ増しして春巻きの皮で包みました。
味付けはクレイジーソルトでしっかりと。
揚げ湯をケチって油を表面に塗ってオーブンでこんがり焼きました。
そしてまた大量につくったコールスローサラダ。
これは飽きませんね。
さてご報告ですがワタクシ転職致しました。
今度は週3日だけのお仕事です。
実は明日が初出勤です。
前の仕事に比べ収入は減ってしまいお財布に余裕がなくなりそうですが
心には余裕が持てそうです。
なんでね、セッセと節約メニューですわ。
心機一転頑張りま～す。
