バターロール（ノット型）

「ママ～！いつパンにしてくれるの？」
「ああ・・・明日？」
そう、息子の保育園の主食のリクエストにパンを頼まれているのだ。
保育園では給食が出るので、主食だけ持参すれば良いのだ。
基本は白ご飯とパン（菓子パン以外）のどちらかとなっている。
もう１週間は過ぎているだろうか・・・
いい加減作ってやらないとなぁ・・・・

「よし！仕込だ！」
夜中の１２時にホームベーカリーを起動！
うまくいけば、２時には焼きあがるか？！
なんて期待は裏切られ、睡魔にも勝てず「こうなりゃムリヤリ‘冷蔵庫でゆっくり発酵作戦‘だ！」
と、ほったらかしにした。（冬場は寒いので冷蔵庫に入れなくて良い）

少し早めに目覚ましをセットしたが、いつもの時間とあまり変わらず・・・
ＨＢの蓋を開けてビックリ！ふちまで膨らんで発酵してました。
「う～ん・・・オーバー発酵だな。」
そんなこと気にしない。生地を切り分けベンチタイム。
成形して二次発酵。
「保育園に間に合わん！！冷めない～～～！！いいや、後で持って行こう！」
とヒロとアイたんを保育園へ送り出す。

いい感じに冷めた頃、保育園に配達。

「先生、かばん忘れました～♪てへっ♪」

ふう～・・・これで約束は果たしたぞ！！