お手軽 お好み焼き

こんにちは。


先日、姉と電話で話をしたときにお昼ご飯の話になりました。
私のゲーム相手の甥っ子がこの春から小学生になり、
姉は自分一人の食事を作るのが面倒！と言うのです…

そこで私が一人分のお好み焼きを作った話をすると「食べたい」と言われ、
「明日遊びに行くね！」とかなり強引なやりとりになりました（笑）


そんなことがあり姉が遊びに来ることに…
つい先日も遊びに来た気がします（笑）
ちなみにその時のメニューは缶詰を使ったカニグラタンでした。
今回は“噂の”お手軽なお好み焼きをふるまいました（笑）


このお好み焼きは家にある材料だけでチャチャっと手軽に作ったものです。
お好きな具材を準備していただいて構いません。




それではさっそくまいります…

参考までに…作り方です


= 材料 =

キャベツ　　　　　１/４個（目安にして下さい）
小麦粉　　　　　　５０g（目安にして下さい）
水　　　　　　　　　２０cc～４０cc（加減しながら加えます）
塩　　　　　　　　　少々
卵　　　　　　　　　１個

ベーコン　　　　　　６枚（ハーフサイズベーコン）
とろけるチーズ　　２枚（お好みで増やしてください）



= ソース =

・ウスターソース
・中濃ソース
・ケチャップ（多めに）
・粒マスタード

これらを混ぜてソースにしました。




= 作り方 =

1.キャベツは洗ってザク切りにします

2.耐熱ボウルにキャベツを入れてラップをふわりとのせて、
　２分３０秒～３分を目安にかけてください

3.２の中に小麦粉・卵・塩を入れてよく混ぜます。
　キャベツの水分が出ているので、水を加減しながら加えます。
　キャベツは多く、粉が少なめに見えるのが特徴です。

4.チーズは３等分に切ります

5.フライパンに油を入れて温めます。
　ここに４の生地の半分の量を流し入れます。

6.片面が固まってきたら上にチーズ、ベーコンをのせてひっくり返します。
　粉が少しなので火の通りが早いです。
　焦げないように注意して下さい

7.３分～４分ほど焼いたらできあがりです。
　手作りソースのほか、マヨネーズ・青海苔・かつぶしなどとご一緒にどうぞ







↑画像をクリックすると少し大きな画像が見られます（最大画面でどうぞ）


ベーコンはカリカリに焼けて、その下でチーズがとろけています






ちょこっとポイント

・分量はお好みで調節していただいて構いませんが、
　粉の分量がキャベツより少なめ、または同量なのがポイントです

・数日後、チーズを細かくスライスしたものとお餅を入れて焼きましたが
　美味しくできました。
　コーン・ツナ・マヨネーズを使っても美味しくなります

・粉も少なめで、キャベツもレンジにかけているので素早く焼きあがります

・一人分でも簡単に作れるのでぜひお試し下さい…




ソースをかける前、真上から見てみました。



↑画像をクリックすると少し大きな画像が見られます（最大画面でどうぞ）


ベーコンをはがしてみるとチーズがトロ～リ！
こちらの画像の方が分かりやすいかもしれませんね












姉と電話で話した夕方。
だんなサンから「今から帰るね～」と電話があったので、
明日、姉がお好み焼きを食べに来ると伝えたら桜海老を買って来てくれました。

桜海老も入れたりすると美味しいかもしれませんね

でも、ほんわかｅは桜海老が苦手です。
だんなサンも、私が食べないかな？と思ったそうですが、
姉が好きなのでは？と思って一応買ってみた！とのことでした。
結局、お好み焼きには入れず、姉にお持ち帰りしてもらいました。
ごめんね、桜海老ちゃん

エビは大好物なのですが、桜海老を食べると喉がイガイガしちゃいます。
変だなぁって思っていたらエビのアレルギーが
何度も言っちゃいますが、エビ、大好物です
たくさん食べなければ大丈夫のようなので、お寿司の蒸しエビは必ず食べます
サビ抜きだけど…














キャベツを頑張って刻んだらあっという間に出来上がります。
いつもながら手抜きなひと品でした…（笑）










　　　　　それでは、
　　　　　次回のほんわかｅ日記をお楽しみに