で～きたっと。

強力粉・・残りの半分と適当な分量の熱湯でコネコネ。
皮、４８枚出来上が～り。
しかし、すりこ木棒で伸ばすのが・・つらいゾ。腱鞘炎になるかと思った・・・・
いびつとか～・・大きさ違う～・・とか、無し、ね。（*￣ｍ￣）ププ

タネは、毎度変わらずのキャベツ半玉・ニラ１束・しょうが・にんにく。
塩・こしょうと、ガラスープの素（粉末・適当）。
ひき肉は今回２３０ｇと少な目。
私、焼いたあと、タネが固まっているのが好きじゃない・・・
それって肉が多いのかな～とか、こね回しすぎるのかな～と、今日は、さっくりと混ぜ合わせ。
野菜のほうは、しっかり搾りました。

 

やっぱり、大きくなっちゃったょん。良いね。＾＾

具がだんだんと少なくなってくると、皮との帳尻を合わせなくてはいけないでしょ？
目分量だから、さ。
そこで、そろそろ無くなっちゃうかなっていうときは、とろけるチーズを投入～

なので１／４くらいは、チーズ入り。。

コゲ具合が違うでしょ。
そこ、チーズの旨味。。ぉぉぉぉぉ～
羽は、出来次第ということ。。

いっただきまーす。。