今日のケータリングの依頼は
とある保育園のママ友同士の「新年会用デリプレート」でした。
１２時渡しだったので、１０時前に出勤。
仕込みは昨日のうちにやっていたので
そんなに時間をかけずに仕上がりました。
「揚げ物中心でおつまみ的なもの」ということなので
こんな感じで。
フライドポテト。（パプリカとガーリックソルトで味付け）
海老と大場の巻き揚げ・スイートチリソース（これはデリタ . . . 本文を読む
本日も寒い中ご来店ありがとうございました♪
本当に寒いですよね。（寒いの苦手です＞＜）
特に店の中は寒いです。日中は店の外に出ると暖かいと感じるほどです。
それはいいとして、、、
今週も無事に終わりました～！
（明日、ケータリングの予約が１件入ってるので午前中は仕事ですが＾＾；）
ということで、来週のメニューです！
ＡｚａｂｏｏＤｅｌｉｃｏ （ 1/31～2/4のメニュー）
＊＊ . . . 本文を読む
本日もご来店有難うございました♪
今日は「チキンと野菜のトマトソース煮込み」と
「厚切り豚ロース肉のイタリアンハーブ焼き」でした。
豚ロースは前日からこのようにオリーブオイルとバルサミコ酢、フレッシュハーブと
ガーリックでマリネしておくんです。
豚ロースをブロックで購入し、いつも自分でカットするのですが
なんとその厚み約２．５センチ！！
これをフライパンでソテーし、表面はこん . . . 本文を読む
本日もご来店ありがとうございました！
今日は「サバの韓国風煮込み」と「豚ロースの南蛮焼き」でした♪
サバの韓国風煮込みは、コチュジャンを使い甘辛くて
ご飯のすすむ味付けとなってます。（一緒に煮込んだキャベツも美味）
豚ロースの南蛮焼きは、豚の生姜焼きベースに七味唐辛子でピリッと味を引き締めた
これまたご飯のすすむおかずだったと思います。＾＾
明日のメニューは
「テリマヨチキン」と「 . . . 本文を読む
先日告知したとおり、昨日の夕方の「デリタイム」には
「広島風お好み焼き」を販売しました。
直径約２５センチのビッグサイズを半分にカットして、４００円で販売したのですが
すごいボリュームです～！
（私も自宅用に焼いて持ち帰り、ビールと一緒に頂きました♪）
昨日は６枚分しか用意してなかったのですが、
今後、様子を見ながら「金曜日の夕方の定番」になるようがんばりたいと思います♪ . . . 本文を読む
