本日も、、

本日もご来店いただきまして有難うございました

今日もめちゃめちゃ暑かったですね

夏休み明けの月曜日、最近は家でもろくな料理を作っていないので

「私、大丈夫か！？」っていささか不安でしたが、料理作れました。（って当たり前ですが＾＾；）

今日も開店と同時にお客様が大勢いらして大忙しでした！（感謝！）

今日のお弁当画像はこちらです
　　　　
　　　　　　

日替わり（各５８０円）





レディミックス（各６００円）








明日のメニューは

「旨辛マーボー茄子」

「テリマヨチキン」

「数量限定・魚ミックス（６５０円）」明日はサバフィレ塩焼きです！


副菜は「切り干し大根と厚揚げの煮物」

サービススープは「わかめと油揚げのお味噌汁」の予定です。


今夜は思いつきで「ミートソーススパゲッティー」を作りました。

玉ねぎ、にんにく、セロリをみじん切りにしてじっくり炒めて、合いびき肉と茄子とトマトを加え

ブーケガルニとシンプルなトマトソースで煮込んで、、、ハーブソルトで味を整え、、

超アルデンテに茹で上げたパスタ（湯で時間９分となっていたけど７分半でフィニッシュ）

ミートソースをたっぷりかけて、イタリアンパセリをのせて出来上がり！



美味～♪

私はこれにたっぷりタバスコをふって、、、ビールのおつまみにしました。


そうそう、昨日の夕飯は今日のお弁当メニューの試作？のチキンソテーと



先日購入したお肉を柔らかくするカッター（？）を試したくて



これです。

安いOGビーフのステーキ用もも肉を、ガンガン叩いて焼いてみました～。



フツーに硬いっす。（笑）

（ちなみにお店で出してるビーフステーキは肩ロースという部位です）


そしてこんなんも買って食べてみました～。



流行ってるらしいですね？

そのまま器に開けて、レンチンしてご飯を添えて試食。

グリーンカレーは思いのほか酸味があって「え？！」って思いましたが

レッドとイエローは

「タイの味だ～～～」って。１５０円くらいでこの味は凄い！！


こちらの商品を使ってアレンジしたレシピ本も出ているんですよね。

そのレシピを考えた人が私の知っている女性でこれまたびっくり！！

（高輪のマホズテーブルというクッキングスタジオを経営されている女性です。

以前、このブログでイギリス在住の料理研究家、エリオットゆかりさんの来日イベントに参加したことを書きましたが、

その時の会場です）

近くにいるのになかなかタイミングがなくて会えないでいます。＾＾；

アザブデリコにも何度か来ていただいているので

近いうち彼女のスタジオを訪問してみよーっと。



もとい、

明日も沢山お弁当をご用意して、お客様のご来店を心よりお待ちしてます