WordにもExcelにも言えることですが、ファイルの書き換えを繰り返していると次第にファイルサイズが肥大化していきます。
その原因は、目に見えないデータや消去したはずのデータが蓄積されていくから。
ネットで調べると様々な解消法が紹介されていますが、もっと単純にデータの字面だけを新しいファイルにコピペするだけでもかなりファイルサイズが小さくなります。
ただし、複雑なVBAやマクロなど使ってないベタ打ちデータでの話ですが、素人レベルならこれでも十分な気がします。
個人的にはWordやExcelよりも、もう10年以上更新を繰り返しているAccessのファイルの方が問題です。
Win95当時、フロッピー1枚に収まったはずのデータベースが、今では5Mまで膨れ上がっています。
一度、ふと思いついて空のデータベースファイルを作成し、既存のデータベースからテーブルその他をすべてエクスポートしてみたら、ファイルサイズが激減したことがあります。
「正しい方法」だったのかどうか未だにわかりませんが、なんでもやってみるものですね。