お菓子作ってたら卵黄が余ったので、昨日、アイスクリーム自作しました。
ハチミツ風味。
結構おいしかったよ^^
作り方はHPを巡って適当に。
■昔風アイスクリーム■
卵黄:2
牛乳:2カップ (180*2で、360ml)
砂糖:40g
ハチミツ:任意
バニラエッセンス:(今回は入れてない。適当に2・3滴くらいかな)
①ボウルに卵黄と砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。
②その他を混ぜ、ひたすら混ぜる。
③冷凍庫に入れ、固まりだしたら1~2時間おきにちょくちょく出して、混ぜる。たくさん混ぜた方が、滑らかになる。
生クリーム入れないので、コスト的に嬉しい感じ。ハチミツの代わりにコンデンスミルクでも可。
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