お菓子作ってたら卵黄が余ったので、昨日、アイスクリーム自作しました。
ハチミツ風味。
結構おいしかったよ＾＾
作り方はHPを巡って適当に。
■昔風アイスクリーム■
卵黄：2
牛乳：2カップ （180*2で、360ml）
砂糖：40ｇ
ハチミツ：任意
バニラエッセンス：（今回は入れてない。適当に２・３滴くらいかな）
①ボウルに卵黄と砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。
②その他を混ぜ、ひたすら混ぜる。
③冷凍庫に入れ、固まりだしたら1～2時間おきにちょくちょく出して、混ぜる。たくさん混ぜた方が、滑らかになる。
生クリーム入れないので、コスト的に嬉しい感じ。ハチミツの代わりにコンデンスミルクでも可。
| Trackback ( 0 )
|
