長野県知事と対談
米粉のパスタ
トマト農園
天然キノコ
松本大学1日レストラン
安曇野の玉ねぎ
各地域の食材をフランス料理という切り口で紹介。 伝統的な食べ方をヒントにフレンチで食材の魅力を引き出すと、本当にいろいろな楽しみ方が生まれます。 これは自分にとっても新鮮な全国行脚の記録です。
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