NHKから委嘱状をいただきました
うずらの卵
鹿肉サラミの仕込み始まりました
本格的な冬到来
農村ギャラリーの視察で三浦半島に行ってきました
ジビエシーズン到来!
ここ何日かの出来事
各地域の食材をフランス料理という切り口で紹介。 伝統的な食べ方をヒントにフレンチで食材の魅力を引き出すと、本当にいろいろな楽しみ方が生まれます。 これは自分にとっても新鮮な全国行脚の記録です。
フォロー中フォローするフォローする