ミルクゼリーとアップルジャム

またまた作りました。今度はミルクゼリー。
MORINAGAのクックゼラチンを使っています。

標準使用では、クックゼラチン１袋（５g）で２５０mlのゼリーが出来ます。
ゆるいゼリーが好きなので分量を変えます。

お湯１５０mlにゼラチンを溶かし、砂糖小さじ４を加えます。
低脂肪乳の牛乳２５０mlを混ぜます。
後は冷蔵庫で冷やすだけ。

この分量で上のモノが４個出来ます。
食べる時にアップルジャム（先日作った）をのせます。
ミルクゼリーですが低脂肪乳を使っているので、杏仁豆腐のような食感です。




１袋６個入り２７０円（内税）のリンゴを買いました。
小さいリンゴです。
食べきれないので、そのうちの２個を使ってジャムを作りました。

３瓶も出来てビックリ。リンゴ代は９０円です。
リンゴは皮付きのままカット。
赤ワインを５０ml程度加えました。ちょっとピンク色に仕上がります。
皮をむけば、きっときれいなピンク色になるかと思います。
量はちょっと減りますが。

今回はラベルを作りました。
といっても、ピグマペンでささっと書いただけですが。
一応作った日付も入れました。
ちょっと甘めに仕上げると保存がききます。

昨日、今日はカリグラフィー教室の日。
ちょっと疲れましたが、お料理すると気分転換になります。