グァテマラ・エルボスクエステート

また楽天の「加藤珈琲店」さんで、今度はちょっとセレブな珈琲福袋『SCAA認定スペシャルティコーヒー豆セット』を買いました。500gが四種類入って通常価格８，５００円（税込８，９２５円）の商品を・・・
超激安６０％OFF　３，４８０円（税込３，６５４円）
しかも送料は私どもが負担させて頂きます。（一部地域を除く）とのことで
その中の１つ「グァテマラ・エルボスクエステート」
美味しいです
紹介文は「この珈琲豆は、２００５年３月に行われたスペシャルティコーヒーQグレードオークションにて私どもが落札に成功し直輸入した貴重な珈琲豆です。動物や植物の生態系を維持を考慮しながら栽培されたこのコーヒーは口当たりよく、そしてチョコレートのような甘い風味、ほどよいコクと切れ味が最高です。」
確かにチョコレートというかほんのりと甘みを感じて美味しいです。今までの中で1番かな
SCAA認定スペシャリティーコーヒー豆セット」

コーヒーミル

コーヒー豆は焙煎から一過程ごとに香りが減ってくるものらしいです。ですから粉で買って入れるよりも豆で買ってそれを飲む直前に砕いていれた方が香りもうまみも残っている度合いが多いいという事になります。
それで一番安い電動コーヒーミルを買ってみました。砕く細かさは長く回せばそれだけ細かくなるらしく、粉を見ての判断にかかっているみたいです。
こうなったらコーヒーメーカーでなくペーパードリップでじっくり入れたくなりますね~

徳川将軍珈琲

車の中でJ-WAVEを聞いていたら、この「徳川将軍珈琲」を作られた徳川慶喜公のひ孫に当たる徳川慶朝(よしとも)氏がこの珈琲に付いて語っておられ、是非飲んでみたいと思い購入しました。
最初は少し薄めに作ってしまい、味がわからなかったのですが、この豆は深煎りで濃いめに入れた方が美味しいらしく、そう入れてみると確かに個性的な香りと味がするような気がします。飲み終わるとなぜかもう一杯飲みたくなるような珈琲です。
お買い求めはサザコーヒーさんで。
サザコーヒー

プレミアムブレンド【PIXY・ピクシー】（100g）

紹介文「プレミアムブレンド【PIXY・ピクシー】（100g）
プレミアムブレンド『PIXY・ピクシー』は エチオピアのプレミアム珈琲豆『イエガチェフ』ベースにした最高の珈琲豆です。『イエガチェフ』は深く焙煎すると特有のボディ もでるので、スパイス的に使うと個性的なブレンドコーヒーができます。また、ブレンドのベースに使用しても香り豊かなコーヒーになります。 花のような甘い香り、爽やかな後味が特徴のコーヒー豆です。」これも飲みやすく美味しいです

エスプレッソブレンド

エスプレッソ用の粉で初めてカプチーノを作りました
思ったよりエスプレッソが濃かったです、砂糖を入れた方が美味しいかもしれませんね。本場イタリアの人はエスプレッソにはたっぷり砂糖を入れるようです。
カプチーノを作れるのはいいのですが、このコーヒーメーカーは後片付けが大変です、もう一回水を入れてスチーミングしながら中を掃除したりと・・・たぶんゆっくり出来る休日しかカプチーノは飲めないかも。
加藤珈琲店　エスプレッソブレンド

エクストラブレンド

「深いコクの中に甘い後味が隠された”ブレンド珈琲豆の最高傑作”です。絶対美味しいです！！エチオピア モカ最高峰のコーヒー豆「ハラーボールドグレイン」を贅沢に使い直火でフルシティーローストに仕上げました。」
僕には今のところこれが1番口に合ってます。
加藤珈琲店「お値打ちお試しセット」　

ヨーロピアンクラシックブレンド

加藤珈琲店の紹介文「当店の代表的なブレンドで深いコクと苦味がまさに珈琲専門店の味です。コロンビア南部の最高級品コーヒー豆「エスメラルダ」を贅沢に使っています。「私、濃いのが好き！」と言われたら、迷わずこのコーヒー豆をおすすめします。」僕にはちょっと濃すぎかなぁー
加藤珈琲店

ロイヤルマイルドブレンド（100g）

紹介文
「この珈琲豆はコロンビアの「ラポーラエステート」をベースにブレンドしたマイルドなコーヒーの決定版です。やさしく優雅な香りで豊かな味わいが特徴でどんな時にもリラックス気分にしてくれるそんなコーヒー豆です。」
僕は少し物足りない感じが・・・

ソフトブレンド

前述したセットの二つ目です、苦みがなくさっぱりしていて美味しいです。
紹介文は「ブルーマウンテンに良く似たブレンド珈琲豆！ 「口当たりが良く苦くない珈琲ないかしら？」「ブルーマウンテンは高くて買えないけど良く似たのはないかしら？」と聞かれたらこのコーヒー豆をおすすめしています。 芳醇な香りと良質の酸味・程好いコクの バランスの良いこのソフトブレンド、是非一度お試し下さい。」

プレミアムブレンド【しゃちブレンド】

楽天市場の加藤珈琲店で買いました。
こちらは色々なセットがあって、今回は初めての買い物で「初心者向け、お値打ちお試しセット」を購入しました。その六種類の中の１つです。
紹介文には「この珈琲豆【しゃちブレンド】はパプアニューギニアのシグリ農園産の銘品『シグリ』を贅沢にブレンドし私が試行錯誤の末、たどり着いた情熱の結晶とも言える絶対の自信作です。 これを飲んだら他は飲めません！・・・というぐらい豊かで深みのある味わいのコーヒー豆です。」とあります。
両親も美味しいと飲んでくれました。
加藤珈琲店

コーヒーメーカー

半ば衝動買いです　なんか飲みたいなぁー<コーヒーでも飲もうかな<だけどいつものインスタントじゃなー<何か美味しいコーヒー飲みたいなぁー<そうだ!コーヒーメーカーを買おう!っというノリです。本当に美味しいコーヒーを飲みたいなら、自分で豆を挽いて、ゆっくりと抽出する事が筋らしいのですが、自分の性格上それは出来ないだろう、そんな事したら三日でもうコーヒーが嫌いになりそうです　それにお客様にも出せたらいいなと思い出来上がりが早いコーヒーメーカーにしました。
買ったのはイタリアの「デロンギ」というメーカーのもの。これに即決した理由はこれ１台で普通のコーヒー、エスプレッソ、カプチーノが作れるのです(たぶんほとんど普通のコーヒーばかり飲む事になるでしょうが)
そして初めて買った豆は、店員さんに相談してお勧めだった、トアルコトラジャとモカマタリというのを購入。はっきり言って鈍感な自分には違いがよくわかりません酸味が違うのかなぁー? だけどインスタントと違うのはこの酸味ってやつなのかなぁー。
っという事で新たにコーヒーのカテゴリーを作りこれからいろいろ飲んでみようと思います。