ソーセージ作り その３

こねた肉と器具に押し込んだ豚の腸を専用の機械に（プレス状）に入れて、グルグル機械のハンドルを回していくと腸の中に肉がどんどん入り始めます。しかし途中で空気が入ったり、太さがまちまちだったりとスムーズにはいきません。破けることもあるよ、と聞いていたのですが最初の腸の皮は厚く最後まで破けることなく写真のようにグルグル状態になったのでした。なんだか達成感を感じた肉入れでした。
機械にセットし肉が入り始めます
どんどん入り始めます。
そしてこんなに長く大きくグルグルに！