春の花

今日は寒かったのですが、この時期北海道には様々な「春の花」が咲きます。山菜としても魅力的な「ヤチブキ」（エゾノリュウキンカ）や「カタクリ」の花を撮影しました。ヤチブキは苦みを取って食べると、体がきれいになるような気持ちになります。カタクリは以前はカタクリ粉にしていたらしいのですが、現在の片栗粉はほとんどがじゃがいもから作られています。