昨日 早岐茶市で買ったマテ貝の消費期限は今日まで
昨夜カミさんはフライパンで調理したけど水気が多くて おや～？
で 今日は松ちゃんが焼いてみました すると香ばしい匂いが…
水気が飛び少し硬めだがバターをかけると実に旨い(^^)v
噛めば噛むほど貝の味がして潮の香りがほのかにする
いやあ～こりゃ～まいったね 焼酎に日本酒にピッタシカンカン(^^♪
明日は海茸？それともうるめの丸干しにしようかな（*^_^*）
佐世保では 「マテ突き漁」 という漁法でマテ貝を獲るようですね
詳しくはコチラをご覧ください（*^_^*）
