おイモさんのお供・・・

真空管アンプの製作は今日はおしまい．

もうすぐおイモさんとの待ち合わせ時刻．
昨日，歯医者帰りに 魚屋さん で買った小アジをから揚げにし，
イワシの丸干しを炙ることにします．

＃　１枚目の画像は，魚屋さんの名刺（？）．
.　.　お近くの方はぜひ一度足を運んで頂きたい・・・
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長女が里帰りしていたので，
奮発してズワイを２杯買いました．
１杯は昨夜娘っ子たちに提供したので，
今夜は残りを女房殿と分け合います．

魚屋さんのご主人に聞いたところ，
北海道で水揚げされたロシア産のズワイ．
活きたまま市場で仕入れ，
モンゴルの塩を使ってゆで上げたとか．
触るとほんのり温かさが残っていました．

右上写真は，小アジ．

＃　感想・・・

.　.　から揚げ，素揚げにしました．
.　.　ゼイゴは残してあるものの，内蔵は抜いてあります．
.　.　水切りも十分なので，熱した油に入れても大丈夫（？）．

.　.　軽く塩をふってから，熱々を食します・・・
.　.　の予定でしたが，塩なしで食べました．
.　.　程よく塩味がついていたからです．

.　.　バイトから帰ってきた次女も喜んで食べました．
.　.　頭からしっぽまで，ゼイゴもすべて食べられました．
.　.　カルシウム満点って感じでおいしかった．
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「真いわしの丸干し」．

＃　感想・・・

.　.　すみません．
.　.　あぶって食べようと思ったのですが，
.　.　カニさんもあるので，これは後日・・・となりました．
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店頭で茹でた「ズワイ」．

＃　感想・・・

.　.　昨夜の娘っ子たちに供したほうが大きかった．
.　.　でも，どちらにしても値段の割りに大きいです．
.　.　右上は今夜のもの．
.　.　お皿の直径は 27cm，甲羅の横幅は 14cm です．

.　.　５月にズワイを食べたのは初めて．
.　.　身の入り方は満足．
.　.　脚の殻はすべてオヤヂが鋏でカットし，女房に進呈．
.　.　オヤヂは胴体を頂戴しました．

.　.　次女も数本残りを食べました．
.　.　昨夜のはちょっと塩が強かったけど，今夜のは絶妙とか．

.　.　いつもは無駄遣いと非難する女房殿も
.　.　今回のは当たり！とか．

.　.　かなりお安いのでコストパフォーマンス大です．
.　.　魚屋さんのオススメに外れなし！