一日一日を健康的で楽しい生活-20141110-昼食

一日一日を健康的で楽しい生活-20141110-昼食

 

 

２０１４年１１月１０日：月曜日　 昼食
今日の大阪・枚方は朝から快晴のお天気です。
お隣の聖徳園の木々も鮮やかな茜に染まりました。

炭水化物の消化の過程
口から入った炭水化物は、小腸で吸収されて肝臓を経由することにより、やがてブドウ糖に変換されます。
体が欲して必要であればエネルギー源として使用されます。
余った分は肝臓に貯蔵されたり、筋肉中にグリコーゲンという形でストックされたりします。
それ以上の炭水化物を摂取した場合には、体は「いつか必要になるはずだ」と判断して、ブドウ糖を脂肪に変換して体の中（内臓脂肪）に取っておこうとします。
そして、当たり前ですが、決して体外に排出されることはないのですね。
これがいわゆるダイエットしたい人の大敵なのです。
何故そうなるかを、もう少し具体的にお話しますが、炭水化物が消化吸収された際に、糖分が入ってきた事によって、体が「待ってたよ～」という感じで、血中にブドウ糖を一気にまき散らして栄養を補給しようとします。
　　 これが「血糖値が上がる」という事なのです。
血糖値が上がるだけなら問題ないですが、体にしてみれば血糖値が上がるというのは、異常事態なので、これは、何とかしなければ！という事で、糖分を分解する為のホルモンが分泌されるのですが、このホルモンの名前が『インシュリン』です。
インシュリンは血糖値を抑えようと一生懸命に血中にさまよっている余分な糖質を体の中の収納庫、体の中のタンスみたいな物ですね、こういう場所にしまい込もうとします。
体の中でこれがどういう状態になっているかというと、タンスに入れられた余分な糖分はとても出しづらい『形』になってしまうのです。
当たり前ですが、一度、タンスにしまい込んだ物は出しづらいですよね？
どういう形か？　と言うと、それが『内臓脂肪』という形です！
なので、減量をしたい方は炭水化物の摂取には、やはり気を配る必要があるのですよ。

メインは、大豆プロテイン（プレーン味）とコーヒーとパフォーマンスプロテインパウダーを入れたシェイクです
。 野菜たっぷりのパスタ（鶏胸肉、レタス、セロリ漬、カブラ、赤カブラ）。

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低カロリ、低脂肪、高タンパク質でグリセミック指数３５以下の理想的な朝食です。

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