吉村家＠横浜

いつかは食してみなければ、と思っていた家系のルーツ吉村家。ワタシ的に言わせれば“聖地巡礼”である。今日はちょうどタイミングがあって行列も無かったので入店。

まったく同じ券売機が二台並ぶ。連日の来客数の多さを物語る。普通サイズのラーメンが590円、中盛りが710円。良心的な価格設定かな。中盛りとキャベツのトッピング(50円)をオーダー。

味の第一印象は、今まで食したどの家系とも違うということ。良い悪いは別としてチー油の香りは強すぎず、トンコツも軽め。ドンブリギリギリ一杯のスープはアツアツで塩分もちょうど良い。豪快で粗野。一杯で大満足。好きか嫌いかといえば、大好きだ! 今後、ガッツリとラーメンを食べたいと思った時に脳裏に浮かぶ店になることは間違いない。

内装に凝り、使用した素材の薀蓄をあちこちに羅列し、BGMにジャズを流す。そんなマズくは無いけど、支払った価格に満足できない店が増えた昨今、吉村家は正しいラーメン屋だと言いたい。