すっかり秋になって涼しくなりました
秋らしく味覚も映画もファッションも楽しんでいこうと思います♪
先日のパン教室で焼きました。黒糖をつかった食パンです
香ばしくて甘～いパンなのです。
断面も美味しそう 
アーモンドプードル練りこんでます。
これ、家で作れるかナァ～（＾＾；
久しぶりに映画観たりしています。 先日は「２０世紀少年」を観ました。
キャストもストーリーも充実してて面白かったです。
3部作らしいので、続きも観に行きたい♪
ＤＶＤで「ＡＬＷＡＹＳ 続・三丁目の夕日」 「ＨＥＲＯ」 「大日本人」も。
泣いたり、笑ったり、（ちょっと呆れたり?!）、
感情を揺さぶられてスッキリしたり、考えさせられたりして楽しんでます。
今年の秋は、いろんなところへ出かけたり、観たり、作ったりして満喫したいです
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先週のパン教室で焼いた食パンです♪
生地にドライバジル、ガーリックパウダーを練りこんで、
ベーコン、粉チーズを巻き込んだ、とってもイタリアンな食パン。
スパイシーで濃い味。 お惣菜パン感覚でビールが進みました！ 
ｑ（＾▽＾ノ
こちらは、パン教室でのイベントで購入したミニパンマグネットと
ルーム用アロマスプレー♪
アロマテラピーの先生にアドバイスしてもらって、
好きな香りに精油をブレンドしました。
ローズウッド・ユーカリなど4種類をブレンド。
玄関やカーテンに吹きかけて、風に乗っていい香りがする部屋にしたいです
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大阪も雨の週末が続いています
雨がやむまでに掃除洗濯をすませてしまおう～（ ＾－＾ ｑ
先日 ブルベリーを混ぜ込んだスコーンを焼きました。
冷凍保存して、朝ごはんに♪
薄型スコーンが好きなのです（＾＾
雨が上がって晴れ間になってきた。
今日はどんな一日になるのでしょうか
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暑い初夏の土曜日
大阪も連日の真夏日で家でも汗だらー（≧ ≦
汗流しながら米粉捏ねました。 初めて胡桃を使って四つ葉型
もう少し膨らむかと思ったけど、、、米粉はこんなもんでしょうかね♪
発酵の加減が難しいです。。。
それでもしっとりふっくらな焼き上がり。 胡桃が香ばしくて味は◎でした。
今回は Ｅ・レシピ を参考にやってみましたのヨ。→ Ｅ・レシピ
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週末のパン教室で、初めてのお惣菜パン☆
マヨツナコーンです。
成形の時薄く広げたせいで生地がくっついた～（￣◇￣； 形も揃わず。。。
愛嬌はあるけど、もう少しカッコよく作りたい・・・。
味はモチロンうまうま～
ツナもコーンも家ではなかなか食べない素材だけど、やぱり美味しいー。
これも食パンに続き 家パンのレギュラーに入りそう～
今週の朝ごはん用に、冷凍庫で待機させています♪
明日の朝が楽しみです。
ベランダガーデニングの朝顔もスクスク、わさわさ育っています。
産毛ふさふさの本葉が出ています。
それと、今日近所のスーパーで見つけた男前ナおやつ。
男前豆腐店とチロルチョコのコラボですね。
豆腐入りホワイトチョコレート、中に豆腐入りビスケットが入ってました。
男前なパッケージだが、味は甘くスイート。 あら、ロマンチック。（＾＾
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先週のパン教室で焼いた食パン♪
窯伸びバッチリ。 ホワイトラインもキレイにできました。
丸パンやいろんな成形のパンも楽しいけど、
食パンが成功した時が一番嬉しい
そして昨日に引き続き、今日も米粉を使って食パン作りました。
今日は３分割で。
型からはみ出て
きのこっぽいけど（＾＾；可愛くできました。
配合も湿度も昨日と同じだったのに、不思議と今日の方が捏ね易かったワ。
気持ち伸びてくれています。 食パンのこの角度がとても好き
きっと私は食パンフェチだわ
明日からはしばらく米粉食パンの朝食を楽しみます♪
梅雨のジメっとした天気が続きますが、 来週も頑張って働くよぅ
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梅雨らしい、蒸し暑い日が続いています・・・
今日の部屋の湿度計は７０％・・・・これはパンを焼くに限りますねー。
先日購入したパン用米粉で、ミニ食パン焼いてみました。
パウンド型を使ったので、ミニ型。
ちょっと空洞できちゃったけど、思ったより膨らんでフワフワです♪
パン用米粉はグリコ栄養食品さんの通販で買いました→【グリコ】
添付されていたレシピや、いろんな米粉のレシピを参考にして、
一番シンプルな配合で初チャレンジしました。
◆パン用米粉 ２８０ｇ ◆ドライイースト小さじ１・1/2 ◆砂糖２０ｇ ◆スキムミルク１０ｇ ◆仕込み水２２０ｃｃ ◆塩小さじ１ ◆無塩マーガリン２５ｇ
◇混ぜ→捏ね→分割・ベンチタイム15分→ 成形・発酵50分→焼成200度25分。
という感じで、2時間弱で焼きあがりました。
米粉は小麦粉ほど膨らまないとレシピにありましたが、
発酵の時点で充分大きくなりましたョ。
型をはみ出た分は横に広がって、マッシュルーム形トーストです。
憧れの白バラ牛乳でカフェ・オーレを作って、 午後のティータイム♪
そして・・
先週種蒔きした朝顔です。 ふたば誕生。 朝顔で一番すきなのが双葉です♪
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今日は予定をいれずに、家でのんびりゆるゆるの土曜日♪
朝顔やハーブの種を蒔いて土いじりしたり、部屋の隅っこ掃除したり、
玄米を炊いたり、こじんまりとリラックス
ひどい風邪もすっかり治ったところで、久しぶりにおうちパン焼きました。
胚芽の食パンに、今日は仕込み水を 『 麦芽コーヒー 』 にしてみました。
焼き上がり、コーヒー色です。 香ばしくてしっとりした感じ。
ちょっとだけ窯伸びしてくれてる（？）
この横顔、、、とってもかわいいではありませんか
断面も、 しっとり ふわふわです。
食パンらしくもう少し耳がしっかりできるといいんだけど、、
次は焼成の温度を少し上げてみます
冷めたらスライスして、冷凍保存して、明日の朝ごはんに。
それにしても、、、麦芽コーヒー味のトースト、、楽しみです
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先週、パン教室で焼いてきました。
苺ジャムをつかってローズ型の成形の 苺ローズパン♪
１６０ｇの粉で ４分割だったので、１つがなかなかのボリュームです。
コンデンスミルクや卵たっぷりの、わふわで甘～いパン。
すんごい美味しかったぁ♪
家にあるジンジャーのジャムを使って早速家で焼きたいです。
それから、週末には久しぶりに京都へ♪ 金閣寺も何年ぶりだろう～
お派手
な建物ですが、とっても涼しげな庭園で、芯から癒されました
久しぶりの友達との京都散策、楽しかった
久しぶりに会っても、すぐに お互いの近況を理解し合える。
伊達に長い付き合いじゃないねぇ。
このくらいの年齢になると、余計な説明をしなくても、表情だけで
過去も現在も分かり合える友達はほんとありがたいです 
またお互い時間が合いそうなので、これからもまた一緒に遊んで過ごせそう。
今後ともよろしく
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先週にチーズパン焼きました。
いつかパン教室で習ったチーズパンの分割バージョン。
チーズパンミニ。 コッペパンっぽく。 １６０ｇのゴールデンヨットで、４分割。
卵使い切りたくて、ドリュールをコテコテに塗ってやったところ、
ゴテゴテの焼き色になりました
中に角チーズをたくさん混ぜ込みました。 美味しかったぁ
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