マーボー丼！

６月ってこんなに暑かったっけ・・?!　と疑うほどの大阪の蒸し暑さ

とうとうエアコンに手を出してしまうた・・・　除湿せずにはいられへん～

信じたくないけど、もう夏？！　

 

暑いときには辛いものが食べたくなったりします

冷蔵庫に長らく滞在していたお豆腐、うんまだいける。食べられる

ということで、マーボー丼を作りました　

　　

お豆腐デカっ。　　麻婆の時はいつも大きめにしてしまう

麻婆豆腐茄子の丼です。　豆板醤を多めにして、ややHOTめな丼です

食べながら汗出して、暑さに輪を掛けてみました（＾＾；

その後のお風呂上りは超スッキリ！　　夏や～　って感じです。

 

 

マイケルジャクソンのニュースを見てから、久しぶりに聴きたくなって

引っ張り出して聴いてみました。　十数年前のアルバム「ＨＩＳＴＯＲＹ」。

　　

私が持っている唯一のマイケルのアルバムです。2枚組で全３０曲あります。

ベスト版で馴染みの曲ばかりですが、改めて聴くと彼の歌唱力の素晴らしさに涙が出そうになりました。

 

そんな梅雨の、初夏の週末・・・・。

 

 

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丸パン＊ダッチブレッド＊

 

　　　　あっという間に5月が過ぎました

　　　　平日も週末もなんだか落ち着かない1ヶ月でしたが、成果があったわけでもなく・・・

　　　　ま、あしたから６月　気を取り直していきましょ　イイコトありそうな気がする・・・

 

　　　　パン教室で焼きました。　ダッチブレッドです。

　　　　かぶせている生地は上新粉を使うんですね～ちゃんと発酵もさせて♪ 

　　　　　　　　

　　　　焼き加減が如実に現れます。。くっきりタイガー模様がつきました。

　　　　外はカリカリ、中はフワフワ。　美味しかったよ～

 

 

　　　　仲良しの友人から素敵なお土産いただきました♪♪♪

　　　　　　　　　　

　　　　　じゃがポックル　　ゆっくり味わっていただきます 

 　　

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きなこの丸パン♪

　忙しくて気持ちが焦る３月の、春の３連休♪

　大阪は昨日は肌寒く風が強かったけど、今日は温かくていい天気でした

　

　　　　　　　パン教室で焼いた丸パン： きなこぱん です

　　　　　　　　

　　　最近機種変したケータイカメラで撮ってるんですが、光が入りすぎ？画像白っぽい・・・・。５．２メガなのにつかいこなせてへん（≧＿≦

　　　生地にきなこを練りこんで、くるみが入っています。　黒豆黒ごまきなこ

　　　　　　ふわふわで香ばしくて、今日も美味しく焼けました～ん　

 

　　　　　春めいて　ショッピング欲もむくむく湧いてきました。

　　春のロングコートを買いました。　通勤が楽しみです（束の間かもしれんけど）

　　　

　　　　ネット通販もついついやっちゃいます。　今回はお菓子ぃ～

　　　　　　　　

　　　　　キットカットお花見福袋　　見たことない種類ばかり

　　　　　食べすぎ注意ですが、会社にも持っていって少しずつ味わって楽しみます。

 

　　　で、明日は天気が崩れるそうです　　ゆっくり休養の日にして

　　　月曜日からまた怒涛の１週間がんばります　

 

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レーズンパン ＆ 紅茶シフォン♪

　３月になってもう半分過ぎました　　はやすぎやん。

　毎日が とくに夕方から夜の 時間があっという間に過ぎ去ります。

　年度末は毎年こんな感じだっけ。。。。

　

　このところ春らしい不安定な天気でしたが、今日はとってもいい天気でした

　気持ちが軽くなりますね

　

　土曜日は朝から夜まであっちこっち出かけて、日曜日は家での～んびりしました。

　

　　２回目のシフォンケーキを焼きました。　アールグレイシフォン♪　

　　　　　　　

　　　今回もふわふわしゅわしゅわにできました。　立てるとヨロっとなります。

　　　　　

 

　　　　それと、久しぶりにパンを焼いたり　　レーズンパン

　　　　　　　　　

　　　　　焼き色が均一にならないの～ だけど、フワフワでございます。

　　　　　E・レシピ　を参考に、米粉＆強力粉２５０ｇ、卵黄２個、牛乳を仕込水に、

　　　　　バターも多目な超リッチパン　４分割やからｂｉｇパンよ（・ ｖ ‐）ノ

　　　　　　

　　　　断面黄色っ　玉子パンやね！　　　　バタートップにしたので、

　　　　焼成中はバターの香りが部屋中に広がって幸せな気分になりました。

　　　　　

　　　　コーヒー淹れて、午後ボ～っとしながら焼きたてパンを噛みしめてました。

　　　　目を瞑って至福のひと時・・・・はっ と気付いたら夕食の時間やし

　　　　時間の速度がやっぱり速いのか。　私が鈍いのか。。。やばいし～

 

　　　　今日は早く寝て、明日の早朝にＷＢＣテレビ観戦をしたいのだけど

　　　　起きれるかなっ

 

　　　　さ、明日からも残業がんばりましょ～　

　　

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Farina さんの パン☆

 

　小春日和の土曜日です♪　　Ｓｐｒｉｎｇ has come？！

　ずっとファンだった Ｆａｒｉｎａ さん のパンが届きました

　　　　　　　　　

　昨日残業だったせいで、不在票入っててんなぁ～　　　今朝一番に再配達してもらいました。

　　　　　　どのパンもめっちゃべっぴんさん

　　　　　　

　　　　かわいいアイシングクッキー　どれも全部ツボです

　　　　

　　　　

　　　食パンとチーズパンです♪　　淹れたてのコーヒーと。

　　　早起きして部屋片付けて、服着替えて到着を待ってました♪　

　　　早速アサゴハンにいただきました。　　

　　　噛めばかむほど味が出ます。　　おいしー！（≧ｗ≦）

　　　ゆっくりじっくり味わって楽しみました。

　　　

　　　明日から、３月。　年度末のせわしく大変な時期になりますが、

　　　Ｆａｒｉｎａさんのパンで、1週間は嬉しい楽しい朝を過ごせそうです

　　　機会をつくって、今度は是非お店にいきたいです

 

　　　

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初☆シフォンケーキ

　２月にしては暖かな週末でした　　突風吹いてましたね。春一番かな。

 

　　　　　　　　　

　　　思い立って、シフォンケーキ型を買って、その日にシフォンケーキ焼きました。

　　　　人生初のシフォンケーキ作り。　おそるおそる丁寧に作業したら、

　　　　シュワシュワ、フワフワ シフォンができた。　　私にもできた

　　　　　　　１７ｃｍ型はひとり暮らし用としてはいい大きさ。

　　　　　　　　　

　　　　誰かに味見してもらおうかな　　って、自分で味見済みやけど

　　　　　　　　　　　　　シフォンケーキ、はまりそうです。

　　　　　　　　来週の週末にもバリエーション変えて作っちゃお

 

　　　　明日からまた冬の気温に戻るそうな。。　三寒四温・・・春の気配がします

　　

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米粉丸パン＊豆乳&黒豆&きなこ

 

　　　　　　　この週末も大阪は寒かったです

　　　土曜も日曜も大阪市内に雪がちらつきました

　　　　　そんな寒い日は、家にこもってパン作り♪

　　　丸パン焼きました　　丸パン作りやすいし可愛いわ　　　　　　　　　

　　　　

　　　　米粉と豆乳が入っています。　黒豆も混ぜ込んで♪

　　　　焼成前にきなこを振りかけて、和風な丸パン。

　　　　　

　　　　　　　　　　もっちりふわふわで美味しいヨ♪

　　　　今日はもういっちょ、

　　　　初めて「よつ葉バター」を買って、胚芽食パンを焼きました。

　　　　　　　明日から一週間の朝ごはんの準備完了です

　　　　

　

先日、京橋花月に行ってきました♪

　　　　　　　

　　生まれも育ちも大阪ですが、今回初めてお笑いのライブ観ました　　

　　　　　　　　　　　漫才も新喜劇も充実してました。

　　　　　　　　　大阪人でよかった～とヘンに満足（＾－＾；

 

 

　　　　あっという間に1月最終週　　　早いネェ～　心して過ごさねば

 

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シンプル胚芽食パン☆

 

　　　1月の３連休　　大阪も雪がヒラヒラちらついたり、真冬らしい空模様でした。

　　　３連休は書初めをして、歩いて心斎橋までエステにいったり、

　　　久しぶりに妹が泊まりにきたり、テレビで映画鑑賞に、読書を少し。　　

　　　活動的に過ごしました　　寒くても元気です(^-^

　　　もちろん、パンも焼きました

　　　　　　　　

　　　胚芽食パン。　　今回は強力粉と小麦胚芽で焼きました。

　　　パン教室でプレゼントしてもらった食パン型で　うれしー！

　　　仕上がりは、、窯伸び一歩手前・・・残念っす。　色白さんですネ。

　　　オーブンレンジの温度設定、、次はもう少し高めにしてみます（＾＾；

　　　来週からの朝ごはんに。

 

　　　さー　明日からまた仕事がんばろっかなぁ～

　

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あけまして おめでとうございます♪

　

　あけまして　おめでとうございます

　だいぶご無沙汰していましたブログ、、思い出したかのように更新しています

　２００９年もいろんなパン作りにチャンレジして腕をあげたいです

　　

　　　　　

　　１月３日、実家から帰ってきてお正月モードもＯＦＦになった感じ

　　思い立って、明日の朝ごはんのパンを焼きました

　　カスタードパウダーをつかって、中にココアカスタードクリームが入っています。

　　お砂糖多目の米粉入り生地はクリームとバランスのいい甘さになりました。

　　シリコン型をつかってカップケーキ風にしました。

 

　　２００９年はどんな一年になるのでしょうか

　　体動かして心動かして

　　やりたいことをやり遂げられる一年になるようがんばります

　　

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食パン＆黒ごまパン

　　　　　　　大阪は秋晴れの空が気持ちのいい３連休でした

　　　　　　　絶好のお出かけ日和というのに、遠出せず家でゆっくり。

　　　　　　　秋ですね～　（遊ぶお金節約中）

 

　　　　　　　久しぶりに家パン。　　食パン＆黒ごまパンを焼いてました。

　　　　　　　　

　　　　久しぶりだったせいか、型から外れなくて黒ごまパンはペロペロです（＾＾；

　　　　これらは今週の朝ごはん用。　スライスしたら冷凍保存します♪

　　　　　　　　

　　　　　　　イギリス食パンのレシピで。　白くてフワンフワン

　　　　家オーブンレンジだとてっぺんだけ焦げ色がつくのです。　しゃーないか。。

 

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　黒ごまパンはちぎりパンっぽく。　断面ふわふわでよかった（＾＾；

　お砂糖多目、ショートニング使用なので甘めで黒ごまの風味がしっかりしています。

　　　　　　　　　　強力粉が足りなくなってパン用米粉を混ぜました。　

　　　　　　　モチモチしてるし落ち着いた味になってとっても美味しい♪　

　　　　　　　　　　　　ミニサイズのサンドイッチにしてみよう

 

　　　最近ＤＶＤを毎週借りています。

　　　海外ドラマ「ＨＥＲＯＳ」のシーズン１から順番に観ています。

　　　海外ドラマをレンタルで観るのは初めて　　私にしたら珍しいけど、

　　　早速ハマりそうです

　　　

　　　　ハマッたといえば、リプトンリモーネのおまけ

　　　　　　　　

　　　　　　　　　１週間かかって３種類のストラップを入手しました。

　　　　　　　　　会社周辺の都会のコンビニはすぐに売り切れていて、

　　　　　　　　　家の近所の駅前コンビニに足しげく行って買いましてん。

　　　　　　ビスケット、プチシュークリーム、チョコクッキー。　リアルで美味しそう。

　　　　　　　　前回シリーズのマカロンも可愛い～　　　けっこう集まったわん。

 

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