新しい型で ＊角食パン＆抹茶黒豆パン＊

ＧＷ後半！　最後の2日は家でゆっくり過ごします♪

 先週購入したばかりの型を使って、パンを焼きました。

  

   ライ麦入りの正角食パン。　仕込み水は豆乳にしました。

 　しっとり、ふっくら食パンができました。

　もう少し釜伸びしてほしかったけど・・・初心者なのでこんなもんかな（＾＾；

 　　サンドイッチにして朝ごはんに♪　　充実の朝食でした。

　

　　　そして、

　　　

 　　もう一つの型はパウンド型を購入。　　フッ素加工で使いやすいです♪

　　 先月のパン教室でならった「抹茶クーヘン」をアレンジして、

 　　抹茶黒豆パンにしました。　仕込み水に黒豆の甘い煮汁を少しいれました。

 　　黒豆は「ふじっこ」さんの黒豆。

 　　小麦粉はゴールデンヨットを使いました。　やっぱりフワフワやぁ。

     

　　緑が黒っぽいのは煮汁のせいみたい。

 　満足な出来映えです♪　嬉しくてつまみ食いしてしまった、、甘くて美味し。

　　もう一つ作って、明日会う両親へのお土産にしよっと。

　　　　型は通販で購入しました　→　「馬嶋屋菓子道具店」

 

　　　　　大阪の昨日土日はホントいい天気でした。

　　今年のＧＷのお出かけは、京橋でエステステイ＆大阪城見物。

　　天守閣昇ったのは子供の時以来だったわ～（＾＾

　　自転車で１０分くらいにあるのに、なかなか行かないもんです。

　　行楽日和に初夏のような日差しと風と緑をたくさん浴びて

　　めっちゃリフレッシュできましたヨ（＊＾－＾ ｖ

 

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アールグレイの丸パン とか

　久しぶりの更新です　今日は家でのんびり（＾－＾

　美味しいアールグレイの葉を使って、丸パンを焼きましたー

　

　　● アールグレイの丸パン

     

　　妹からのインドお土産、マリアージュフレールのアールグレイインペリアル。

　　　部屋中にアールグレイのいい香りでしあわせ～

 

　　　●シナモンロール　も

   

　　これもよいにおい（＾－＾

 

 

　　　先週のパン教室で焼いた「抹茶のクーヘン」

　　　　 

　甘納豆混ぜ込んで、お砂糖多目でとっても美味しかった　　ふわふわ

　パン教室に行くようになって、家で焼くパンもだんだん上達してきました

 

　・・・・久しぶりにのんびりできました

  年度始めの繁忙期で　4月に入ってから連日21時帰宅・・・

　溜まりに溜まった疲れをこの週末で浄化しまーす

　日曜日もゆっくり休養して、来週からまた張り切って働きましょっと。

　　　

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パン教室＊レーズンバンズ＊

　　　　

　　大阪はこのところ花曇の週末。。。　

　　気温が下がったあと桜が満開になるのでしょうね

　　

　　さてさて、昨日土曜日は6回目のパン教室。

　　ドライフルーツを使ったパン「レンーズンバンズ」を6個焼きました。

　卵1個、バター50g、砂糖もたくさん使った、とっても甘くてリッチなパン。

　　てっぺんの切り込みが埋まってしまい、、、小さい角になりましたが

　　とってもフワフワで美味しい

 

　　気に入って、日曜日の朝に早速家で焼いてみた～ 

　　　　

　　家ではちゃんと切り込み部分が開いてくれました

　　半分をミニ食パンっぽく牛乳パックを型にして成形。

　　　　

　　中もふんわりできました。　早速朝ごはんで食べました～

 

　　雨の日曜日、掃除に片付け、書道の作品制作とやることいっぱい・・

　　　　　・・・そういう時は無性に（さぼって）散歩にでてしまう。。

　　

　　お昼に散歩していたら、近所の花屋さんで直感的に（ってか 衝動的に）

　　出会いを感じ買ってきました、新しい見張り番です。

　　　　　　　　

　　サボテンのようで実は多肉植物の子と、アジアンタムさんです。

　　枯らさないよう、大切に仲良くやっていきますワ

 

　そして、明日は3月31日、年度末。月末です。

　毎年恒例の大残業日、、、今日はゆーっくりして明日に備えます

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おから＆ＨＣＭのケーキ♪

  　春うららかな週末でした　　

　　自転車やウォーキングで出かけるのが楽しい季節♪

　　心斎橋や天王寺へ＆で移動したらだいぶ汗出ましたワ

　　

　　そして家での週末はいろいろ作り置き。

　　おからとホットケーキミックスを買い置きしていたので一機に消費。

   

　　土曜日にホットケーキミックスでマーブルケーキ を1本焼きました。

　　

　　コーヒーのマーブルで甘さ控えめ。　　型は牛乳パックです。　

　　

　　部屋中にコーヒーの香りが漂ってほっこり

　　

　　1日置いて、しっとりふっくら馴染んだ味を堪能しました。

 

　　

　　日曜日に、おから蒸しケーキを大量生産

　

　　おから３００ｇとホットケーキミックス２００ｇを使って、４つのフレーバー。

　

　　紅茶、ブランデー味レーズン、コーヒー、抹茶。

　

　　こちらは冷凍して、来週のおやつにしときます。　

　　

　　食べすぎ注意やし

　　

　

　　土曜日は習い事掛け持ちでドタバタでした。

　

　　パン教室ではイングリッシュマフィンを焼きました♪

　　写真とるの忘れました。　朝食用に冷凍庫へ入っております・・（＾＾；

　　美味しいマフィンサンドができたら、写真アップしまーす

 　

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ＨＢでロールパン

　　　

　　　実家にあるＨＢでバターロールパン

　　１９０度で２０分焼成して、焼き色をしっかりつけました

 

　　ＨＢ用の分量で強力粉２８０ｇで１２分割。

　　コロコロポテポテの可愛いパンになりました

　　

　

　　母に「手乗りのごまちゃんみたいー」と茶化されました（≧ｖ≦

　　ごまちゃんて、、、(^^;　　

　　でもなーんか、レーズンが目みたいに見えたり♪

 

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パン教室 ＊ドッグパン＊

　　　　

　　　本日４回目のパン教室　　　ドッグパン♪

 

　　　成形が・・・２種類なのに、全部バラバラでした（≧▽≦）

 

　　　卵をつかっていない、シンプル・リーンな生地です。

 

　　　教室で焼くとモッチモチでフワッフワに出来上がります

 

　　　家でもふっくら焼けるようになるには、まだまだ修行が必要です・・

 

　　　明日の朝はＢＬＴサンドにしまーす

 

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シナモンとレーズンでパン♪

　　　　　　

　　今日は家でパン焼いてまったりとした日曜日

　

　　レーズン＆シナモン のロールパンとリングパン　

 

　　シナモンとレーズンをまいて2種類の成形で焼いてみた。

　　強力粉１２０ｇと全粒粉４０ｇにしてみました。

　　焼き時間を２０分にしたら、だいぶ焼き色がついてしまった

　

　　まだまだ初心者です・・・

　　　　　　　

　　外側はカリッと固め、でも中はフワフワでした。　　よかったー。

　　全粒粉の香ばしさもいい感じ

 

　　リングパンはおやつに半分食べました

　　ロールパンはミニサイズ。　明日の朝ごはんといたしましょう

 

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パン教室 ＊ＢＩＧチーズパン＊

　　　　　　

　　　　今日は３回目のパン教室でした

 

　　　　歩いて３分のところにあるカフェ＆パン教室。

　　　　行きしなに、商店街で何やらロケをしていました。

　　　　道がふさがれて　ちょっと焦りながら待っていたら、

 

　　　　陣内智則と藤井隆がいました　ふたりともカッコよかった　　

 

　　　　３秒くらいみとれてから、教室へダッシュ

 

　　　　たしか土曜日の深夜にやってる番組だよねー。　見れたらいいな

　　

　　　　さて、今日焼いたのは、ビッグなチーズ入りパン　デカイ

　　　１６０ｇの強力粉使って、まるまる１個にしたらこんな ＢＩＧ SIZEに～

 

　　　　　　　　

　　　　　角チーズが真ん中に集まってしまったけど

　　　　　ふわっふわで超美味

　　　　　前回のロールパンより作りやすいかも。

　　　　　早速リピートして朝ごはんメニューにしようっと

 

　　　私が行っているパン教室、来週の「おはあさ」に登場するそうです

　　　オンエアが楽しみです。　

　　　（２・２７　７：００～　朝日放送「おはよう朝日です」）

　　　　

　　　　空堀は商店街もあるし、町並みもいいところなので、

　　　　関西ローカルのテレビロケはしょっちゅうやっています。

　　　　ミーハーな私もだいぶ慣れました

　　　　有名なお店がたくさんあって、楽しい町です

 

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パン教室 ＊ロールパン＊

　

　      　　昨日は寒かった　　　

          大阪市内も初積雪でした

　
　     第２回パン教室は、バターロールパン

　
　    ぷっくりぽってりなロールパンになりました

　
　    食パンが焼けるようになるまでは、毎週このロールパンを焼いて

　    朝食にしよう♪　

パン教室

　　

　　

　パン教室に行くことにしましてん

　これは先日の日曜日、初受講の時の作品。

　見た目はなかなか立派なリングパンです

　

　初級の基礎なので、　使った材料も超スタンダートでした。

　強力粉、砂糖、塩、卵、温水にイースト。

　トッピングにアーモンドスライスと粉砂糖。　おいしかったぁ～（＾▽＾

 

　近いうちに食パンを焼けるようになりい

　カフェで教えてくれるステキな教室です

　

　２００８年は手作りパンを楽しみます～