今日はBirthday★

あと半年ほどで後厄もおしまい。

何事もなく、あったとしても元気に逞しく、自分を見失わず、人に優しく、腹八分目で、笑顔を絶やさず…こんなもんでいいかな？…毎日を過ごして生きたいです。



写真は自家製（白鳥の、です）トマト、フレッシュバジルの上にカチョ・カヴァロを焼いて溶かして頂きました。まさかお父さん、バジルまで作ってるとは！
定年をはるかに越えてから、新しい物創りにどんどんチャレンジされてます。
そうそう、ズッキーニも作ってたけど、
立派なヘチマぐらいになったのもありました
それが軟らかいし、味も濃いし美味いのなんの家庭菜園レベルじゃありません
良い素材を見ると燃える（？）よね…

夏の宴 Spanish Bar

今年の夏は色々と試してみました。
参加してくれた皆さん、お粗末さまでした
いかがでしたか？

タパス、ピンチョスは以下の通りです。

ハードチーズのオイル漬・ローリエ添え



ピンチョス、大分産鯵のマリネ・ガリシア風（奥）　夏野菜のピスト（手前・煮込み）



ブラウンマッシュルーム・黒オリーブ・ジャガイモとアンチョビ入りトルティージャ（卵焼きですな）


写真を撮り忘れたのは以下のメニューです。
マメな人が居るのでそちらを参照してください。
＊小海老・ブラウンマッシュルーム・甘長ピーマンのアヒージョ（オイル煮込み）
＊蒸しタコ・KOREAN
＊ポテトサラダ・帆立のスモーク（マルサワ氏力作）とアリオリソース和え
＊パスタのパエジャ
＊ニンジンのチジミ

あと２、３品やったような気がしますが…
それにしてもワイン中心は翌日に堪えるわぁ。。。