おひさしぶりでございます。

どうも。本来水曜担当の透です。木曜日のTAKさんに失礼しつつ。 ここしばらくお休みしていたんですが、今後も復活の目処が立ちませんので、このブログから脱退させていただきます。 今までありがとうございましたm(._.*)m . . . 本文を読む

休載です

すみません。震災関連で忙しく……っ！ 今回は休載させていただきます。下手すると暫く休載かも……（うわー . . . 本文を読む

んー……雑炊？

最近料理してないんですよ。 そんなわけでネタがないわけですが。 簡単な雑炊でもネタにしておきましょうか（ぉ これからの季節によろしいんではないでしょうか。あったまりますよ。卵雑炊。 ★材料 ・冷ご飯（あったかいご飯はNG)　普段自分が食べる量の八割ほどが目安かと ・鰹節　　削り節半パックもあれば ・味噌　それなりに ・卵　一個 ★つっくりっかたー （１）鍋に水を適当（さらさら雑炊がいいなら . . . 本文を読む

すいとんって言うかなんていうか

本当は高校物理化学で考えるドラえもん式タイムマシンの否定証明なんてやってみようと思ってたんだけれども、なんだか以前やったことあるような気がするので（このブログか自分の日記かは忘れた）大人しくいつもの料理ネタに行こうと思います。 震災の炊き出しですが、豚汁じゃ飽きるよ。新潟県民ならそろそろのっぺと煮菜だろうとかおもったり。 煮菜は美味いですよ。漬け菜じゃないとだめよね。茎の部分がンマイのです。出 . . . 本文を読む

甘い芋報告。

甘い芋。すなわちスイートポテト。 以前推測レシピを上げたわけですが、実際三度ほど作ったので報告を。 えーあー、前回のいい訳をまず。 前回書き込もうとしたらgooが落ちてました。書　け　る　訳　が　ね　ぇ！ ということで結果として二週あいてしまったのでした。 そうそう、地震はまだ揺れてますよ。時折。 ってか揺れていない筈の時でも揺れを感じてしまうのは三半規管いかれましたか自分。 で、甘い芋 . . . 本文を読む

すんません

震度５の地域なもんでブログどころじゃないっす…… そんなわけで今週はお休みしますペコリ(o_ _)ｏ)) . . . 本文を読む

スイート芋

スイートポテトですけれどもね。 ところでスウィートとスイート。どっちが正しいんですか。 真に正しいのはSweetでしょうけれどもね。カタカナの難しさよの。 それはともかく。 今日は家庭教師のバイトだったのです。 そしたらそこのおうちのお母さんから、 「この間S村に芋ほりに行ってきたので」 と、お芋を頂きました。この間はカボスありがとうございました。秋刀魚に合います。カボス。 閑話休題。 授業 . . . 本文を読む

ロイヤルというからには

ロイヤルというだけの、ロイヤルでなければなりませんの(byあやや) そんなわけで、明るく楽しく元気良く！ これからの季節に優しい一品。 『セレブ気分のロイヤルミルクティー』 ポイントなのは、あくまで『気分』であるということです。 決してゴールデンルールなミルクティーではありませんのことよ。 だれでも簡単に、が、ここのテーマですのでね！ ってかね、やっぱり缶とかペットのミルクティーより自分で . . . 本文を読む

酒のつまみ２

酒のつまみ第二段。新潟県民万歳編（ぇ ビールのアイコン使ったけど私ビールは飲めません。不味い。 なんで新潟県民万歳かって言うとですね、新潟県は栃尾市特産の『油揚げ』を使うからなんですねー 栃尾の油揚げはでかいですよ。厚みもそこそこ。 んで美味しい。 良い店で買ったものならそのままかじれます。 そんな油揚げを使っていきましょう。 ねぎみそ焼き！ 栃尾の油揚げでググったらレシピ出てきたけど味醂な . . . 本文を読む

ゆどーふぅううううっ！

ということで、今回のテーマは湯豆腐です。ただの湯豆腐と侮ることなかれ。 一人暮らしやお留守番の夜、寂しい酒盛りの席に一品捧げる簡単安心手間かけない！　な湯豆腐です。 おかずになります。おーいえー。 さくさくいきましょう！ まずは材料から！ 一人前 ・豆腐……半丁 ・醤油 ・鰹節 ・刻みねぎ ・水 ・お好みで七味 これだけ！　あとは耐熱の器と電子レンジがあればオッケー。 作り方★ （１）耐熱 . . . 本文を読む

冷しゃぶ

料理ネタは止めようと思いつつ、やってしまうんですよね…… そんなわけで今回は冷しゃぶです そろそろ季節もずれてきたな（苦笑 では材料！ コマ肉（冷しゃぶ用など使わずとも良い！ レタスやクレソンなどのサラダ用の葉っぱ（葉っぱって…… 三つ葉 大根 ドレッシング 大根と三つ葉はお好みで。大根おろしを載せるのが好みです。さっぱりする。 世の中には冷しゃぶのたれなんぞがあるようですが、私は普通の . . . 本文を読む

すみません

処々の事情で本日おやすみですペコリ(o_ _)ｏ)) . . . 本文を読む

てりやきハンバーグ

別に珍しいものでもないですね。今日はハンバーグの作り方です。はい。さっくりいきます。 我が家のハンバーグは照り焼きです。煮込みです。この良いところは、焼く段階で中まで火が通っているかということを気にしなくてもいいことです。焼いたあとで煮るので、中までしっかり蒸されます。 それではいって見ましょう。 　材料　（ほんとにこれ目分量で作ってるので（サイテー）分量は自分でお好みでどうぞ） （ハンバー . . . 本文を読む

レアチーズケーキ！

好物です。物凄く好物です（へへへ モロゾフのレアチーズケーキは美味いですよね！　あの滑らかさがたまりません。 そんなわけで、簡単ヨーグルトケーキ（何故 なんでレアチーズなのにヨーグルトなんだよ、と思われますよね。そうですよね。私もそう思います。伊藤家の食卓で紹介されてたときは『レアチーズケーキ』になってたんですよ。 けれども、作ってみてレアチーズケーキじゃないよ！　と思ったのですよ（笑笑） って . . . 本文を読む

さっぱり麺類

担当日二回立て続けに料理ネタです。 今回は「夏にさっぱり！　ツナおろしスパゲッティ」 某漫画でこの料理名だけ出てて思わず食べたくなって、想像だけで作ったという恐ろしい一品です。 大丈夫。美味しかったです(^人^)ゴチソウサマ～ では、早速作りかた行って見ましょう！簡単ですよん。 材料＜二人分＞ ・スパゲッティー1.8mmのもの　200g　（今回は８分茹でを利用） ・市販のツナ缶　１つ　（ . . . 本文を読む