甕入りの紹興酒を飲む

みなさんは甕に入った紹興酒をその場で注いで飲んだことがありますか？

昨夜、地元企業様の新年会招待いただき、松戸市の中華料理店　『栄鳳』に行きました。
『栄鳳』　の駐車場の周囲一帯には紹興酒の甕が並んでおります。
飲み終えて空になった紹興酒の甕の数々・・・

立食パーティーで美味しい中華料理の数々と美味しい紹興酒をいただきました。
甕に貯蔵した紹興酒はまろやかで、
色も飴色に熟成されて、味にコクがあります。

ちなみに焼酎も甕に保存された焼酎は味がまろやかになり、くせがなく飲みやすい。
当日の夜、２本の甕があっという間に空きました・・・
たぶん１本あたり、９リッター入っていると思います。