ささっとフレンチ

これいただきました。ラベル雰囲気ありますね。

なんでしょう？　実はこれフォアグラのパテなんです。

 

瓶からフォアグラのパテを無造作にどさっとお皿へ。

そのパテにバルサミコと蜂蜜とオリーブオイルを煮詰めたソースを作って、ざっとかけちゃう。

男が作るのですから、分量適当、盛りつけざっくり、ところでお味は・・・

そのパテをベルツで買ったセモリナバケットにたっぷり塗って、一口、パクリ・・・

濃厚なフォアグラの風味とちょっと甘いバルサミコソース・・・おいしい。

 

そして、ワインワイン。今日はこんなワインです。

エチケットが素敵でしょ。これエチケット買いでした（笑

2010年のまだ若いワインですが、マッタリのフォアグラにほんのり甘いソースのかかったパテによく合います。

フォアグラのパテを塗るだけで、普通のバケットがささっとフレンチに早変わり。

パテって使いようではものすごく便利な食材です。

 

今夜はお家でゆっくりと飲みましたとさ。

Mさんごちそうさまでした。大変おいしゅうゴザイマシタ。