港区南青山２≠Q≠P５
2018/06/15
この日は、かなり肌寒いので温かいラーメンを食べようと、最近出来たこの店を訪問した。しかし、メニューを見てみると、どうも味噌か辛味噌が売りの店だとわかり、それらは今日の気分とは違うことから、「魚介つけ麺」 800 yenに変更。
具は、白葱、チャーシュー×１枚、味付玉子×２／２個。味玉はそれ程印象にない。チャーシューは、１枚ながら太めに切られていて、見るからに魅力的。（添付写真でも魅力が伝わってくるね。）チャーシューを褒める時、酒の肴なると評すことが多いが、ここの店のチャーシューは、ご飯のともの方がピッタリくる。甘めの仕上がり。温かい状態で配膳されるのでスープに入れる必要はない。
麺は、断面がほぼ正方形の太いストレート麺。中盛で300 gまではないかもしれないが、これくらいで十分満足。
スープは、豚足、モミジがベース。つけ麺にはそれに魚介が加わっている。魚粉も使われ確かに濃厚。甘過ぎず好みの味。
このお店お昼前なのに結構賑わっている。寒いからか、辛味噌ラーメン注文している人が多いね。
