千代田区平河町１≠V≠Q
2017/03/17
この日は、ラーメン禁断症状を解決するため、新規開拓。いつもはあまり行かない永田町にあるこの店を訪問。一番人気と書かれているので、「特製塩清湯麺」 800 yenを注文した。
具は、シナチク、白葱、ナルト、ノリ×1枚、チャーシュー×2枚、刻みチャーシュー、味玉×1/2個。チャーシューは箸を入れると崩れるぐらい煮込んだ肩ロース。八角かな、中華の香りが薄っすら付いていてイケる。味玉の黄身は液体状なのに半分に割られて提供されている。
麺は細めの断面がほぼ正方形の平打ち縮れ麺。出来上がりは良い状態だった。
スープは、清湯。動物は鶏だけかなと思ったが豚も入っているらしいね。獅ﾝは日高昆布から取っている。メニュー名から想像したより、脂がのっている。（写真でもなんとかわかるかな）この日は３月も終わりなのに、寒かったので丁度良い。元気が出るスープだね。
書き忘れたけど、雨の日サービスでトッピングを一個無料で追加できるのも素敵だね。刻みチャーシューをお願いしたけど、これぐらいで丁度良いな。
この界隈には、スッゴイ店が沢山あるので、競争は厳しい。その割には雨にも関わらず、店内はお客さんで一杯だった。
